Ceny i notowania mleka – 30 sierpnia – 5 września 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z przełomu sierpnia i września 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc lipiec wyniosła 149,0 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 12%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.804 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej spadku o 1%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego wzrosła o 2% i ustaliła się na poziomie 1.962 zł/100 kg. W tym tygodniu o 2% wzrosła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.160 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.440 zł/100 kg, jego cena uległa zatem stagnacji. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1488 zł, czyli tyle samo, ile tydzień temu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1483 zł/100 kg, nie odnotowano zatem zmian jego ceny.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca czerwca 2021 r. importowaliśmy 85.360 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 70.551 tys. EUR, 16.773 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 53.662 tys. EUR oraz 52.246 t serów i twarogów o łącznej wartości 199.745 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w pierwszym półroczu 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 457.914 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 255.120 tys. EUR, 26.561 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 100.938 tys. EUR oraz 141.700 t serów i twarogów o łącznej wartości 444.336 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi