Dynia olbrzymia – duże warzywo o bardzo małych wymaganiach. Sprawdź!
Prezentujemy odmiany dyni – wybierz najlepszą dla siebie
Zobacz także
Dynia zwyczajna (Cucurbita pepo L.)
Dynia zwyczajna to roślina zielna, jednoroczna o krótkich pędach pokroju krzaczastego, półkrzaczastego lub płożącego. Tak jak dynia olbrzymia ma silnie rozgałęziony, ale płytki system korzeniowy. Jest jednopienna, rozdzielnopłciowa. Większość odmian wytwarza wąsy w kątach liści za wyjątkiem odmian krzaczastych. Owoce i nasiona są mniejsze niż u dyni olbrzymiej.
Obejmuje takie odmiany botaniczne jak cukinia, kabaczek, patison, dynia makaronowa oraz dynia bezpestkowa. Obecnie wzrasta zainteresowanie spożyciem wyżej wymienionych odmian. Cukinię często spożywa się w stanie surowym, patisony zazwyczaj zamarynowane, rzadko kiedy świeże. Warto do swojej diety dołączyć potrawy z dyni makaronowej.
Cukinia
Roślina ma krzaczasty lub (rzadko) płożący pokrój. Owoce zazwyczaj osiągają wagę 0,15–3 kg. W zależności od odmiany cukinie mają kształt cylindryczny lub maczugowaty, barwę skórki zieloną, ciemnozieloną bądź żółtopomarańczową (odm. Atena Polka F1). U niektórych odmian skórka może dodatkowo być pokryta jasnymi plamami lub smugami (odm. Lajkonik). Cukinie najlepsze do spożycia są w stanie niedojrzałym, o długości 10–25 cm. Warto regularnie zrywać owoce, aby móc pozwolić na wyrośnięcie nowych. Miąższ delikatny i kruchy, biały lub kremowy. Cukinia jest bogata w związki odżywcze i składniki mineralne takie jak kwas foliowy, β-karoten, witaminy z grupy B, witamina C, potas, wapń i żelazo. Nie kumuluje metali ciężkich i azotanów. Obecnie jest to bardzo ważna cecha. Cukinie są bardzo wrażliwe na chłody, mogą nie przetrwać przymrozków, dlatego powinny być wysadzane do gruntu dopiero po 15 maja, a wysiewane pod koniec tego miesiąca.
Odmiany, które są zarejestrowane do upraw w Polsce (COBORU): Astra Polka, Atena Polka F1, Kandy F1, Lajkonik, Mustang F1, Nefryt F1, Negri F1, Nimba, Omar F1, Santa F1, Soraya, Złoty Cepelin.
Warto wyróżnić odmianę Astra Polka, która jest zasobna w witaminę C (45 mg w 100 g suchej masy). Można ją z powodzeniem uprawiać w pobliżu dróg i nie martwić się o kumulację szkodliwych metali ciężkich i azotanów. Dodatkowo jest odporna na polskie rasy mączniaka rzekomego. W uprawie amatorskiej warto się zaopatrzyć w nasiona odmiany Greta F1. Nie jest ona porażana przez choroby i szkodniki, nie wymaga stosowania ochrony chemicznej. Jeśli chcemy ozdobić swój ogród, nie tracąc surowca spożywczego, warto wysiać nasiona odmiany Lajkonik.
Kabaczek
Kabaczek charakteryzuje się zawiązywaniem wydłużonych owoców. Roślina o pokroju krzaczastym lub płożącym. Owoce wyrastają małe, o masie 2–3 kg i skórce jasnozielonej, która w miarę dojrzewania bieleje. Miąższ jest barwy zielonkawobiałej. W Polsce uprawia się jedynie odmianę kabaczka krzaczastego bezłodygowego. Wartość odżywcza jest podobna jak u cukinii.
czytaj dalej...
Komentarzy (2)
Wiola
Dodano: 2015-03-12 09:34:00A kabaczek i cukinia to nie jedno i to samo, tylko inne nazwy?
Farmer
Dodano: 2015-03-18 12:17:01Nie. To nie są te same warzywa. Kabaczek posiada płożący pokrój, a cukinia krzaczasty.