Cukinia

Ciekawe porady, wskazówki, artykuły, informacje, opinie, komentarze i zdjęcia związane z tematem: Cukinia

Dynie
Jakie nasiona cukinii wybrać do siewu? Zobacz!

Cukinia to odmiana botaniczna dyni zwyczajnej. Jest to roślina jednoroczna o krzaczastym pokroju, którą warto mieć w swoim ogródku chociażby dlatego, że szybko i łatwo zawiązuje mnóstwo owoców. Można wykorzystać nie tylko ich miąższ, lecz także cenne nasiona. Ponieważ warzywa dyniowate są ostatnio coraz bardziej popularne, ich uprawa na nasiona może okazać się opłacalna.

Dynie
Prezentujemy odmiany dyni – wybierz najlepszą dla siebie

W Polsce uprawiane są dwa gatunki dyni: dynia olbrzymia i dynia zwyczajna. W innych krajach uprawia się również dynię piżmową (w naszym kraju bardzo rzadko). W Polsce prowadzi się także uprawę dyni figolistnej, która jest wykorzystywana jako podkładka do szczepień roślin z rodziny dyniowatych, w szczególności ogórka. Od dawna chętnie spożywane były jedynie nasiona dyni. Obecnie wzrasta zainteresowanie samym owocem, który jest źródłem wielu składników odżywczych i mine

Inne warzywa
Cukinia Okrągła - smaczna odmiana o zielonych kulistych owocach

Prawidłowa nazwa cukinii to ‘dynia zwyczajna’, chociaż zielone, podłużne owoce o maleńkich ziarenkach raczej nie przywodzą nam na myśl dyni. Jeśli jednak weźmie się do ręki cukinię okrągłą, rodzinne podobieństwo między tymi warzywami można dostrzec natychmiast. Dynia zwyczajna (cukinia) jest w Polsce bardzo popularnym warzywem.

Inne warzywa
Cukinia Lajkonik - odmiana o dwukolorowej, zielonej skórce

Cukinia Lajkonik wyróżnia się spośród innych odmian przede wszystkim dwukolorową, zieloną skórką. Ta wyjątkowość sprawia, że na talerzu prezentuje się bardzo ładnie, zarówno jako część dania jak i element dekoracyjny. Ta bardzo wczesna odmiana cukinii tworzy niewielkie, mało rozgałęzione rośliny. Jest bardzo plenna – szybko uzyskuje się duży, bardzo wyrównany plon.

Inne warzywa
Cukinia Astra Polka - smaczna i odporna na choroby odmiana

Astra Polka to odmiana cukinii, którą warto wprowadzić do swojego ogrodu. Jest bardzo smaczna i zawiera dużo witaminy C, co więcej nie ma dużych wymagań uprawowych, więc poleca się ją nawet niedoświadczonym ogrodnikom. Wykazuje również dużą odporność na choroby typowe dla roślin dyniowatych, dlatego nie potrzebuje dodatkowej ochrony chemicznej.

Inne warzywa
Cukinia Soraya - łatwa w uprawie i popularna odmiana o małych wymaganiach

Soraya jest jedną z najbardziej popularnych odmian dyni zwyczajnej, czyli cukinii. Hodowcy cenią ją sobie głównie dlatego, że bardzo szybko wiąże owoce, nawet jeśli temperatury nie są zbyt wysokie. Cechą charakterystyczną, wyróżniającą cukinię Soraya spośród innych odmian są na pewno niewielkie, słabo rozkrzewione rośliny o ciemnozielonej barwie pędów i liści.

Inne warzywa
Cukinia Nefretiti - odmiana o kształtnych i regularnych owocach

Podobnie jak królowa Egiptu, której imię nosi, cukinia Nefretiti wyróżnia się ładnym pokrojem. Jej owoce są niezwykle kształtne, bardzo regularne, mają gładką, nieco błyszczącą skórkę. Rośliny dyni zwyczajnej (cukinii) Nefretiti mają krzaczasty pokrój. Dość mocno się rozrastają, mają średnią siłę wzrostu. Na tych niewysokich krzaczkach dość szybko pojawiają się owoce.

Inne warzywa
Cukinia Nimba - popularna odmiana o delikatnym smaku

Ta odmiana cukinii tworzy średniej wielkości owoce, których bladożółty, kruchy miąższ ma niezwykły, delikatny smak. Roślina jest bardzo popularna i często pojawia się w ogródkach i uprawach w celach handlowych i przemysłowych, mimo tego, że ma duże wymagania glebowe. Nimba to odmiana dyni zwyczajnej, która charakteryzuje się krzaczastym pokrojem. Rośliny zazwyczaj są bardzo rozkrzewione, mają dużą liczbę pędów bocznych i liści o zielonej, jednolitej barwie.

Dynie
Nasiona dyni – przeczytaj, zanim wybierzesz się do sklepu ogrodniczego

W Polsce najczęściej uprawia się dwa gatunki dyni: dynię zwyczajną i dynię olbrzymią. Dynia zwyczajna ma wiele odmian botanicznych, które różnią się jedynie pojedynczymi cechami, takich jak: cukinia, kabaczek, patison, dynia makaronowa i dynia oleista. Dynia olbrzymia jest bardziej jednorodna pod względem cech morfologicznych. Przedstawiamy zbiór najważniejszych informacji, które trzeba wiedzieć o nasionach dyni.

Cytryniec chiński
Cytryniec chiński – cenne właściwości owoców, szerokie zastosowanie i przepisy na przetwory

jego owoców sporządza się również kisiel, napoje chłodzące i mieszanki herbaciane (szczególnie polecany w połączeniu z głogiem, dziką różą, aronią, czarnym bzem i hibiskusem), a w cukiernictwie nadzienie do cukierków. Wszystkie części rośliny zawierają olejek eteryczny, który jest ceniony w perfumerii za delikatny korzenno-cytrynowy aromat. Owoce są używane do produkcji kwaśnych

Orzech włoski
Którą odmianę orzecha włoskiego wybrać? Twardy orzech do zgryzienia…

Orzech włoski (Juglans regia) to okazałe drzewo dorastające do 20 m wysokości, o silnym pniu, wydające orzechy cenione w kuchni, przemyśle cukierniczym i lecznictwie. Pod ziemią chowa swój równie potężny co pień korzeń palowy, który sięgać może kilku metrów głębokości. Kwiatostany złożone z kwiatów męskich, zwyczajowo zwane kotkami, rosną na zeszłorocznych pędach i zakwitają na początku maja, kwiaty żeńskie pojawiają się zaś na tegorocznych przyrostach i kwitną od drugiej połowy maja.

Poziomki
Sadzenie poziomek - stanowisko, termin i technika sadzenia

Miniaturowe truskawki o zbliżonym, choć bardziej słodkim i wyrazistym smaku. Poziomka jest mniej popularna niż jej większa siostra. Czasami próżno wyglądać tych owoców na zielonych bazarkach, już częściej zdarzają się w cukierniach i restauracjach jako składnik deseru. Uprawa poziomki nie jest trudna, więc dlaczego by nie posadzić kilku krzaczków we własnym ogródku i w sezonie cieszyć się wyjątkowym smakiem owoców?

Wiśnie
Jak prawidłowo uprawiać wiśnie? Uprawa wiśni bez tajemnic

Większość odmian uprawianych w naszych ogrodach i sadach pochodzi od dzikiej wiśni (Prunus cerasus). Od lat z owoców wytwarzane są soki, konfitury, dżemy i wyroby cukiernicze. Wiśnia to drzewo powstałe z krzyżówki czereśni ptasiej z wiśnią karłowatą. Dzieli się ją na dwie odmiany uprawne: szklanki o soku bezbarwnym i sokowe o barwiącym, ciemnym soku.

Zioła
Uprawa mięty pieprzowej – popularnej przyprawy kuchennej i rośliny leczniczej

ziołami, jednak często zagłusza ich smak. Natomiast olejek miętowy i mentol używane są w przemyśle spożywczym do deserów, gum do żucia, likierów, cukierków i innych wyrobów cukierniczych, natomiast w przemyśle chemicznym jako aromat środków kosmetycznych, past do zębów i papierosów. Mięta należy do ziół wszechstronnie działających. Liście

Leszczyna (Orzech laskowy)
Odmiany leszczyny – przedstawiamy te najchętniej uprawiane

powinny dobrze wypełniać skorupę, którą bardzo łatwo da się usunąć, być słodkawe i ogólnie atrakcyjne z wyglądu, drugie zaś znajdą zastosowanie w przemyśle cukierniczym, stąd ich rozmiar nie powinien przekraczać grubości zwykłej czekolady. Wśród wszystkich tych odmian znajdziemy także takie typowo dekoracyjne, które będą miały przykładowo czerwone liście,

Dynie
Uprawa dyni piżmowej – niskokalorycznego warzywa o słodkim miąższu

Obecnie dynie przeżywają swój rozkwit. Warzywa te są łatwe w uprawie i plonują rekordowo, a ponadto mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. W Polsce uprawie się kilka jej gatunków. Największą popularnością cieszą się odmiany dyni olbrzymiej i zwyczajnej, od której pochodzą cukinie, kabaczki i patisony. Warto jednak poznać także inne mniej popularne odmiany dyni, takie jak dynia piżmowa (Cucurbita moschata). Ta jednoroczna roślina pochodząca z Meksyku może być oryginalną ozdobą naszych ogródków, a jej jadalne owoce stać się wykwintnym przysmakiem naszej kuchni.

Dynie
Kiedy siać dynię? Poznaj najważniejsze zasady jej uprawy

Dynia nie jest często uprawianym w Polsce warzywem, chociaż jej walory spożywcze i dekoracyjne są duże i niepodważalne. Częściej sięgamy po inne odmiany dyni, tj. kabaczek, cukinia czy patison, warto jednak poznać zasady uprawy dyni zwyczajnej, bo ma od nich o wiele większe wartości odżywcze. Jednocześnie jest prosta w uprawie i daje duże plony, które można przechowywać przez kilka miesięcy, przez co może wzbogacić naszą dietę również w okresie późnojesiennym.

Pszczoły
Miód spadziowy - ciemnobrunatny kolor, korzenny zapach i liczne właściwości zdrowotne

spadziowy ma grudkowatą konsystencję lub rozwarstwia się na część zestaloną i ciekłą. Miody spadziowe nieco trudniej rozpuścić w wodzie, ponieważ występuje w nich cukier złożony o ograniczonej rozpuszczalności – melecytoza. Zastosowanie miodu spadziowego Miody spadziowe zawierają więcej substancji antyseptycznych niż miody nektarowe, dlatego też są doskonałym

Pasze dla zwierząt
Rodzaje pasz dla koni i niezbędne informacje o właściwym żywieniu koni

W dawkach pokarmowych dla koni dość duże zastosowanie mają produkty uboczne przerobu buraków takie jak; wysłodki mokre buraczane, wysłodki melasowe, melasa i cukier pastewny. Produkty uboczne przerobu owoców są stosowane bardzo rzadko w żywieniu koni, jeśli jednak hodowca decyduje się na tego typu rozwiązanie, to wybierane są najczęściej wytłoki

Choroby warzyw
Zgorzel siewek – wiosenna choroba wielu upraw

w sałacie i warzywach kapustnych (kalafior, brukselki), co w ogórkach i papryce. Narażone na występowanie zgorzeli siewek są również rośliny dyniowate, na przykład cukinia, bakłażan, patison, jak i rzepak, rzepik i różne odmiany gorczycy. Na wszystkich warzywach choroba objawia się w taki sam sposób: atakuje rośliny tylko na poziomie rozwoju

Dynie
Dynia Miranda - jedna z najciekawszych odmian o bezłupinowych nasionach

Obie części owocu nadają się do spożycia bezpośredniego, mogą również być wykorzystane na paszę dla zwierząt. Nasiona wyróżniają się dużą zawartością oleju, bywają więc wykorzystywane w wytłaczarniach. Solone lub otoczone cukrem znajdują zastosowanie w przemyśle piekarniczym i cukierniczym jako bardzo smaczny dodatek do ciast i chleba.

Pasze dla zwierząt
Jakie pasze dla trzody chlewnej? Podpowiadamy!

i wyrównują masę prosiąt. Podstawowymi składnikami powinny być białko o wysokiej strawności oraz łatwo przyswajalna energia, której najlepszym źródłem są produkty uboczne przemysłu cukierniczego.  Dodatek w postaci maślanu sodu poprawia wykorzystanie paszy. W tym wieku można już także w razie potrzeby stosować pasze lecznicze, które wspomagają organizm podczas biegunek lub

Porzeczka
Uprawa porzeczki czarnej - odkrywamy sekrety

urywamy ogonek. W przypadku różnego tempa dojrzewania owoców w obrębie jednej kiści, konieczne może się okazać czasochłonne i absorbujące obrywanie pojedynczych jagód. Porzeczki doskonale nadają się na kompoty, dżemy, soki czy likiery, do których dodajemy cukier. Jako deser zadowolą jedynie niewielkie grono kwasolubnych smakoszy.  

Buraki
Uprawa buraka cukrowego - wymagania i agrotechnika

jednak wykopane korzenie są wrażliwe na spadki temperatury do -1°C, a liście obumierają w -5°C. Korzenie, które mają zostać przeznaczone do przerobu na cukier, najlepiej zapewnić podczas przechowywania temperaturę 2-3°C. Wymagania świetlne O plonowaniu buraka decyduje również intensywność światła, ponieważ reaguje on silne na nasłonecznienie w

Rośliny lecznicze
Tasznik pospolity - opis, charakterystyka, zdjęcia, zwalczanie

450 SC) Permuson 416 SC, Starane 250 EC, Titus 25 WG. Opryski wymienionymi środkami można robić w pietruszce, marchwi, ziemniakach, czosnku, dyni i cukinii (zarówno z siewu, jak i z rozsady). Zastosowanie Lecznicze działanie tasznika pospolitego było znane już w starożytnym Rzymie. Wykorzystywanym surowcem od wieków

Dynie
Dynia makaronowa – interesujące warzywo o małych wymaganiach uprawowych

ono powszechnie uprawiane w Stanach Zjednoczonych, coraz częściej zaczyna też gościć na talerzach w krajach Europy Zachodniej. W Polsce, niestety, zdecydowanie przegrywa z cukinią i kabaczkiem. Opis Ta jednoroczna roślina wytwarza owalne owoce mające przeciętnie 30–40 cm długości i ważące od 1 do 3 kg. Na

Rabarbar
Uprawa rabarbaru. Kwaskowate i orzeźwiające warzywo idealne na wiosnę!

przednówku dostarcza nam wielu witamin. Część jadalną rośliny stanowią ogonki liściowe, które bogate są w witaminę C, kwas jabłkowy, potas, wapń, magnez, karoten, cukier i błonnik. Najlepsze pod względem smakowym i zawartości substancji mineralnych są młode liście, 3–5-pięciotygodniowe. Ponadto ogonki liściowe mają właściwości odkażające, antybakteryjne, przeciwzapalne i przeczyszczające. Niestety, tak

Dynie
Dynia Ambar - odmiana o dużej zawartości składników odżywczych

do uprawy na spożycie bezpośrednie albo przetwory. W bardzo małym stopniu uprawia się ją na nasiona. Najlepiej nadaje się do przetwórstwa i przemysłu cukierniczego. Ma słodki smak, jest bardzo bogata w witaminę C, mikroelementy i sole mineralne. Nie kumuluje metali ciężkich i azotanów, więc bez obaw można ją

Orzech włoski
Orzech włoski Jacek – najlepsza odmiana do amatorskich upraw!

można spotkać w Polsce. Dojrzewają one w drugiej połowie września, a do konsumpcji nadadzą się praktycznie od razu. Wspaniale sprawdzą się w przemyśle cukierniczym, a to ze względu na to, że ich zazwyczaj naprawdę duże jądra są słodkie w smaku i bardzo łatwo oddzielić je od skorupy. Ogólnie w kształcie

Warzywnictwo
Nasiona ekologiczne – czym powinny się charakteryzować? Sprawdź!

producenci wypuszczają na rynek wciąż nowe gatunki i odmiany warzyw BIO. Obecnie można zaopatrzyć się w nasiona ekologiczne bobu, brokułu, buraka ćwikłowego, cebuli, cukinii, fasoli szparagowej, marchwi, ogórka szklarniowego, pomidora szklarniowego, pietruszki naciowej, rukoli, sałaty masłowej i szpinaku. W sprzedaży dostępne są także nasiona ekologiczne ziół, m.in. bazylii, kopru i

Pigwa
Zachęcamy do uprawy pigwy – rośliny ozdobnej i wydającej aromatyczne owoce

produkcji różnych przetworów, w szczególności nalewek. Zawierają dużą ilość pektyn, przez co dawniej wykorzystywane były do konserwowania i aromatyzowania dżemów, soków, ciast i cukierków. Po odkryciu żelatyny zaprzestano (na większą skalę) używania pigwy w tym celu. Owoce bogate są również w polifenole, garbniki, witaminy C, B1, B2, P i A

Rośliny lecznicze
Słonecznik bulwiasty (topinambur) – ekskluzywny przysmak kuchni europejskiej

kiszonkę otrzymuje się po połączeniu topinamburu z trawami, liśćmi buraczanymi i roślinami motylkowymi. Ponadto znane jest jego zastosowanie w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w cukiernictwie. Z topinamburu przyrządza się nie tylko zupy, zapiekanki, sałatki, dania gotowane i smażone, ale też frytki i zdrowe chipsy. Ponadto słonecznik bulwiasty wykorzystywany jest do produkcji alkoholu

1

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki