Ceny i notowania mleka – 21 grudnia 2015 r. – 3 stycznia 2016 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z przełomu grudnia 2015 r. i stycznia 2016 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc listopad wyniosła 116,49 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca spadł o 6%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.232,58 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej spadku o 3%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego nie uległa zmianie i ustaliła się na poziomie 1.361,39 zł/100 kg. W tym tygodniu o 1% spadła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 733,38 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 972,08 zł/100 kg, podrożało zatem o 5%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1.111,72 zł, czyli o 1% więcej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1.085,29 zł/100 kg, nie odnotowano zatem zmian jego ceny.

Import mleka i produktów mleczarskich

W tym roku importowaliśmy 84.940 t mleka i śmietany zagęszczonej za cenę 198.240 tys. EUR (825.171 tys. PLN),  11.133 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 39.294 tys. EUR (163.903 tys. PLN) oraz 61.961 t serów i twarogów o łącznej wartości 213.747 tys. EUR (890.679 tys. PLN).

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w 2015 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 121.832 t mleka i śmietany zagęszczonej za 241.231 tys. EUR (1.003.312 tys. PLN),  34.139 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 100.113 tys. EUR (417.604 tys. PLN) oraz 184.417 t serów i twarogów o łącznej wartości 492.099 tys. EUR (2.048.182 tys. PLN).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi