Najczęstsze choroby gęsi - przegląd i objawy
Hodowla gęsi domowych – wszystko o przydomowym i przemysłowym chowie
Zobacz także
Chów ekologiczny
Ostatnio dużą popularność zyskują produkty odzwierzęce z chowu ekologicznego. Taki system hodowli gęsi domowej wiąże się natomiast z większym nakładem pracy i spełnieniem szeregu wymogów prawnych. Ptaki powyżej trzeciego tygodnia życia muszą mieć już dostęp do wybiegu. Do tego czasu odchowywane są w pomieszczeniach zamkniętych. Od szóstego tygodnia gęsi mają przebywać już wyłącznie na wybiegach. Należy im wtedy zapewnić częściowe zadaszenie chroniące przed deszczem, czy nadmiernym działaniem promieni słonecznych.
W chowie ekologicznym dąży się między innymi do zapewnienia zwierzętom warunków jak najbardziej zbliżonych do naturalnych. W przypadku hodowli gęsi domowej wiąże się to z sezonowością produkcji. Okres nieśności tych ptaków sięga od stycznia do lipca. W związku z tym pisklęta wykluwają się od marca do początku sierpnia. Młode do odchowu pozyskuje się tylko w tym okresie. Poza tym odchów na powietrzu nie mógłby odbywać się zimą ze względu na temperatury. Gęsi przeznaczane są na rzeź w wieku 16 tygodni, wtedy tuszki są dojrzałe i mają najlepsze walory organoleptyczne. W tym wieku można także już maksymalnie wykorzystać pierze, które przynosi dodatkowy dochód z hodowli.
Pierz
Na jakość pierza mają wpływ czynniki genetyczne ptaka oraz te, na które bezpośrednio mamy wpływ, czyli warunki utrzymania, dobre odżywianie i zdrowotność (brak pasożytów zewnętrznych niszczących naskórek i pierze). U gęsi trzymanych w małych hodowlach przydomowych pierwszy podskub powinien mieć miejsce w 11 – 13 tygodniu życia, a następnie co 7 tygodni. Dokładny termin powinien zależeć od dojrzałości pierza. Pióro ma wtedy suchą, pozbawioną krwi dutkę, która luźno tkwi w swej torebce w skórze. Podskub wykonuje się na piersiach i brzuchu. Gęsi z końca marca podskubuje się 3 razy, z maja 2 razy, a te wylężone później jeden raz. Z trzykrotnego podskubu uzyskuje się w ciągu roku do 300 g pierza
Utrzymanie gęsi
W okresie reprodukcyjnym, przy trzymaniu gęsi w gęśnikach, powinno się im zapewnić temperaturę nieprzekraczającą 8 stopni. Opisane są także programy świetlne stosowane w wychowie gęsi, podobnie jak ma to miejsce w przypadku piskląt kurzych. W gęśnikach bezokiennych w połowie grudnia zaczyna się stopniowo sztucznie wydłużać dzień świetlny do 10 ‒ 12 godzin. Okres reprodukcyjny zaczyna się miesiąc później i trwa w takim systemie do czerwca. Gęsi powinno się utrzymywać na głębokiej ściółce z dobrej jakości, suchej słomy. Do trzeciego tygodnia brojlery gęsie powinny przyjmować przeznaczoną dla nich pasze przemysłową do woli. Po tym okresie należy je stopniowo przyzwyczajać do pobierania zielonki, do której później będą mieć nieograniczony dostęp. Dołącza się też pasze objętościowe (siano, rośliny okopowe).
czytaj dalej...
