Hodowla pstrąga - wymagania, staw, narybek i żywienie

1/5 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Narybek

Narybek, po przeniesieniu z aparatów wylęgowych i koryt, przebywa w podchowalnikach- stawkach narybkowych od 0,5 g do 80 g. Materiałem obsadowym dla stawów towarowych są roczne pstrągi o masie minimum 40 g. Ryby muszą być wyselekcjonowane pod kątem masy ciała, zdrowia (brak pasożytów wewnętrznych i zewnętrznych) i odpowiedniego odżywienia. Najczęściej narybek przenoszony jest do stawów towarowych wczesną wiosną.

Ryby towarowe

Narybek po uzyskaniu prawidłowej masy ciała zostaje przeniesiony do stawów towarowych-tuczowych, w których przebywa do uzyskania pożądanej przez konsumenta masy ciała, czyli 200-500 g. Cały cykl produkcyjny trwa dwa lata, od pozyskania ikry do osiągnięcia odpowiedniej masy ciała w stawach tuczowych.

Rodzaje stawów

Pstrągi są utrzymywane i tuczone w stawach podłużnych 25x5 m o głębokości powyżej metra. Najczęściej przekrój stawu jest klinowaty, u dołu węższy, u góry grobli szerszy. Stawy mogą być wybetonowane, wtedy na dno wsypywany jest żwir lub piasek oraz wykopane bezpośrednio w ziemi.

Dopływ i odpływ jest zabezpieczony drobną siatką uniemożliwiającą wydostanie się ryb na zewnątrz. Należy ją często czyścić, ponieważ osiadają na niej glony i liście, utrudniając przepływ świeżej, natlenionej wody.

Stawy czasami buduje się bezpośrednio na płynącej rzece, lub źródle wstawiając tylko siatki uniemożliwiające ucieczkę ryb. Tego typu rozwiązania nie gwarantują odpowiedniej jakości pozyskiwanych ryb oraz mogą zagrażać bezpieczeństwu ekologicznemu wody w przypadku intensywnej produkcji.

Gospodarstwa pstrągowe dzielą się na samowystarczalne lub niepełne. Samowystarczalne to takie, w których występują wszystkie formy pstrąga, od ikry do tarlaków. Gospodarstwa niepełne to takie, które utrzymują tylko tarlaki i produkują materiał zarybieniowy lub posiadają tylko tuczarnie dla ryb towarowych.

Największą opłacalnością i efektywnością charakteryzują się gospodarstwa specjalizujące się w produkcji wszystkich stadiów ryb.

Żywienie

Pstrągi żywione są najczęściej pełnoporcjowymi mieszankami treściwymi. Zaspokajają one zapotrzebowanie na takie składniki jak białko, tłuszcz, węglowodany, składniki mineralne i witaminy. W granulacie znajdują się pasze pochodzenia zwierzęcego takie jak inne gatunki ryb, mięso, podroby, odpady rzeźniane, mleko oraz tłuszcz zwierzęcy i pasze pochodzenia roślinnego takie jak mączki roślinne, otręby pszenne, śruty poekstrakcyjne, susze z zielonek, drożdże pastewne.

Podczas ustalania dawki pokarmowej należy wziąć pod uwagę takie czynniki jak; temperatura wody, masa ciała ryb, zawartość tlenu w wodzie, odczyn wody i jakość paszy.

Istotnym czynnikiem wpływającym na tempo wzrostu jest częstotliwość karmienia. Ogólnie przyjęto zasadę, że im młodsze ryby tym częściej muszą być karmione. Narybek po wykluciu należy karmić nawet co pół godziny, ryby starsze w stawach tuczowych mogą być karmione dwa razy dziennie.

Zadawanie paszy może odbywać się ręcznie lub mechanicznie poprzez automaty paszowe. Zaletą stosowania automatów jest zmniejszenie czaso i pracochłonności, a wadą ograniczenie ilości kontroli stanu ryb.

czytaj dalej...