Hodowla danieli – ciekawa alternatywa dla hodowli trzody i bydła

Zobacz także

Mięso danieli

Mięso jest głównym produktem pozyskiwanym od danieli. Na ogół ubijane są młode byczki, w wieku 18 miesięcy. Mięso jest smaczne, kruche i delikatne. Posiada właściwości prozdrowotne, zawiera mało cholesterolu i tłuszczu, a dużo łatwo przyswajalnego białka. Cielęta do 3 miesiąca życia mają dobre tempo wzrostu, w ciągu doby wynosi około 0,15 kg.

Hodowla danieli jest jednym z alternatywnych kierunków produkcji zwierzęcej do typowych ferm bydła czy trzody chlewnej. Daniele można utrzymywać na obszarach o glebach gorszych klas. Zasady hodowli są proste, zwierzęta nie są wymagające, a liczbę obsługi można ograniczyć do minimum. Zainwestowane w fermę środki finansowe dość szybko się zwracają. Opłacalność jest duża, jeśli hodowca znajdzie odpowiedni i pewny rynek zbytu, dla swoich zwierząt i produktów. Fermowy chów zwierzyny płowej w Polsce rozwija się w znacznym tempie, natomiast promowanie dziczyzny powoduje wzrost zainteresowania wśród konsumentów i nowych hodowców.

Bibliografia:

Kożuszek R., „Daniel - nowy gatunek polskiej produkcji zwierzęcej?” [w:] „Poradnik Gospodarski”, nr 1/2012 r., s. 35-37.

Orlański T., „Opłacalność fermowego chowu danieli” [w:] „Przegląd Hodowlany”, nr 5/6/2012 r., s. 10-13.

Flis M., „Struktura płci i masa ciała danieli w warunkach hodowli fermowej” [w:] „Przegląd Hodowlany”, nr 7/2010 r., s. 23-24.

Brodzińska K., „Alternatywne kierunki produkcji zwierzęcej” [w:] „Wieś Jutra”, nr 11/2008 r., s. 27-28.