Kaczki francuskie - wszystko, co musisz wiedzieć o ich hodowli i użytkowaniu

Kaczki francuskie Kaczki francuskie

Kaczki francuskie należą do grupy kaczek ogólnoużytkowych. Charakteryzują się dobrymi przyrostami masy ciała, wydajnością rzeźną oraz wysokimi wskaźnikami rozrodu. Jest to jedna z najczęściej hodowanych w Polsce ras kaczek poza kaczkami Pekin.

Kaczki francuskie, zwane inaczej piżmowymi wyróżnia znaczny dymorfizm płciowy w masie ciała oraz wyglądzie. Samiczki ważą 2,5 kg są drobnej, smukłej budowy, natomiast samce są masywne, ważą około 5 kg i posiadają bardzo charakterystyczne czerwone brodawki wokół okolicy nosowej. Samce i samiczki mają upierzenie czarno-białe. Postawa ciała jest silnie spoziomowana, szyja jest gruba i obficie umięśniona. Kaczki nie straciły zdolności do lotu, w związku z czym posiadają bardzo silne skrzydła, dzięki którym mogą pochwalić się potężnym mięśniem piersiowym.

Kaczki francuskie są odporne na choroby, nie są wybredne, łatwo dostosowują się do nowych partnerów. Dużą wadą kaczek tej rasy jest agresywność i skłonność do kanibalizmu, z tego powodu mają przycinane dzioby i pazury.

Użytkowanie rzeźne

Kaczki francuskie należą do typu ogólnoużytkowego, ale ich wydajność rzeźna jest na wysokim poziomie, około 75%. Kaczęta w trzech pierwszych tygodniach życia mają bardzo wysokie zapotrzebowanie na paszę. Samiczki i samce inaczej przybierają na wadze, dlatego zalecany jest oddzielny wychów. Kaczory mają o 8% wyższe zapotrzebowanie dzienne na paszę.

Młode kaczki najczęściej poddaje się krótkiemu, intensywnemu tuczowi, ponieważ dość szybko się otłuszczają, natomiast starsze osobniki wykorzystywane są do produkcji stłuszczonych wątrób. Kaczki francuskie mają wysokie przyrosty masy ciała i bardzo dobrze wykorzystują paszę (średnio 2,7 kg paszy na 1 kg przyrostu). Kaczki tej rasy są silnie umięśnione w części piersiowej. Mięso jest dużo ciemniejsze od mięsa innych kaczek, bardziej soczyste, a tusza mniej otłuszczona.

Użytkowanie nieśne

Kaczki francuskie dojrzewają płciowo w 210 dniu życia. Samice utrzymują nieśność przez 300 dni, po tym czasie następuje pierzenie się, trwające około 70 dni. Podczas jednego sezonu nieśności kaczka może znieść nawet 180 zapłodnionych jaj (wskaźniki dochodzą do 95% zapłodnionych jaj).

Warunki utrzymania

Kaczki francuskie można utrzymywać w systemie półintensywnym i ekstensywnym. W każdym z nich ptaki doskonale sobie radzą. W systemie ekstensywnym warto pamiętać o niewielkich zbiornikach wodnych. Kaczki francuskie są bardziej wrażliwe na zmienne warunki środowiska tj; obniżona temperatura czy przeciągi dlatego nie są zalecane dla ferm o intensywnym systemie chowu. W zimie wymagają ogrzewanych pomieszczeń (temperatur w granicach 8-15ºC). Kaczniki powinny być wyposażone w wybiegi, ponieważ kaczki lepiej wykorzystują paszę, mają lepszą kondycję i większą odporność. Kaczki piżmowe bardzo dobrze wykorzystują niewielkie, podmokłe pastwiska nieopodal ferm.

Bibliografia:

  1. Hodowla i użytkowanie drobiu. Jankowski J., Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 2012, ISBN 978-83-09-01142-2, 379-380
  2. Kaczki. Mazanowski A., Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1988, ISBN 83-09-01293-4, 14-36
  3. Drób ozdobny. Pudyszak K., Oficyna Wydawnicza „Hoża”, Warszawa 2004, ISBN 83-85038-92-2, 71-78
  4. Przydomowy chów drobiu. Stern A., Oficyna Wydawnicza MULTICO, Warszawa 1995, ISBN 83-7073-085-X, 79-80
  5. Kaczki piżmowe. Mazanowski A., Polskie Drobiarstwo, 1995/ 3, 2-5
  6. Hodowla i użytkowanie drobiu. Świerczewska E., Wydawnictwo SGGW, Warszawa 1993, ISBN 83-00-02797-1, 21-24
  7. Chów drobiu. Świerczewska E., Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2008, ISBN 978-83-7583-009-5, 44-46
  8. Rasy zwierząt gospodarskich. Nowicki B., Jasek S., Maciejowski J., Nowakowski P., Pawlina E., Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011, ISBN 978-83-01-16664-9, 187-190
  9. Kaczki brojlery. Wasilewski J.,  Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1979, 21-31
  10. Drobiarstwo. Pod redakcją Potemkowskiej E., Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1964, 212-219

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki