Uprawa kapusty głowiastej białej, czerwonej i włoskiej

1/6 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Nawożenie kapusty

Kapustę uprawia się w pierwszym lub drugim roku po oborniku. Nawóz organiczny podaje się w postaci obornika pod jesienną orkę w dawce 30–60 t/ha lub kompostu w dawce 50–60 t/ha. Oprócz nawożenia organicznego stosuje się mineralne, zazwyczaj NPK wynosi 250–520 kg/ha.

Nawożenie mineralne powinno być dostosowane do rodzaju gleby i jej zasobności w składniki pokarmowe, sprawdzone po analizie chemicznej.

Dla optymalnego wzrostu kapusty w 1 dm³ gleby powinno znajdować się 105–135 N (NO₃ + NH₄), 50–70 P, 160–210 K, 55–75 Mg, 700–1200 Ca.

Nawozy fosforowe i potasowe stosuje się przed wiosennym sadzeniem. Połowę dawki nawozu azotowego podaje się przed sadzeniem rozsady, a resztę pogłównie w dwóch terminach. Nie powinno się dopuścić do przenawożenia azotem, gdyż można wtedy liczyć się z kumulacją azotanów i azotynów w głowach kapusty.

Do prawidłowego rozwoju potrzebne jest także nawożenie magnezem. Warto stosować wapno magnezowe.

W przypadku nawożenia kapusty głowiastej czerwonej warto zwiększyć nawożenie potasem, poprawia się wtedy intensywność barwy blaszek liściowych. Uważać także należy na nawożenie azotem, jego nadmiar bowiem zmniejsza zawartość antocyjanów.

Uprawa

Kapustę głowiastą białą i czerwoną oraz kapustę włoską uprawia się w podobny sposób. Najczęściej jest to uprawa z rozsady. Czasem odmiany późne kapusty białej uprawia się z siewu wprost do gruntu.

Rozsadę odmian wcześniejszych produkuje się w szklarni, inspektach i pod osłonami foliowymi, odmiany średnio późne i późne na rozsadniku. Nasiona przed siewem powinny być zaprawione.

Wysiew odmian wczesnych przypada od końca stycznia do końca lutego. Nasiona wysiewa się w ilości 2 g na skrzynkę o wymiarach 50 x 30 cm. Standardowa ilość wysiewu to 3–4 g/m². Nasiona najlepiej kiełkują w temperaturze 16–18°C. Wschody pojawiają się po 4–5 dniach.

Siewki po rozwinięciu liścieni pikuje się do doniczek o średnicy 4–6 cm. Często w uprawie odmian wczesnych wymagane jest doświetlanie.

Nasiona odmian średnio wczesnych wysiewa się w marcu, w ilości 2–3 g/m². Odmian średnio późnych i późnych wysiew prowadzi się na rozsadniki, a termin zależny jest od odmiany i przeznaczenia plonu. Do wysadzenia jednego hektara potrzeba ok. 100 m² rozsadnika oraz 600 g nasion.

Rozsadnik powinien się znajdować w ciepłym i osłoniętym miejscu. Nasiona wysiewa się w rzędy odległe od siebie co 10–20 cm.

Rozsadę przed wysadzeniem w pole należy zahartować. Należy pamiętać o odpowiednio przeprowadzonym zabiegu, gdyż źle wykonany prowadzi do jarowizacji roślin. Hartowanie powinno trwać nie dłużej niż 10 dni.

Dobra rozsada jest krępa, zdrowa, zielona, niezdrewniała oraz ma 10–16 cm wysokości. Wysadza się ją w glebę wilgotną. Sadzenie zalecane jest w dni pochmurne lub po opadach. Należy unikać wysadzania rozsady w dni słoneczne przed południem.

Sadzenie odmian wczesnych przypada na połowę kwietnia. Sadzi się je w rozstawie 40–50 x 30–40 cm. Można je okryć folią perforowaną w celu przyspieszenia plonowania.

Odmiany średnio wczesne w maju w rozstawie 50–62,5 x 50 cm, a odmiany średnio późne i późne od połowy maja do połowy czerwca, 62,5–67,5 x 50–60 cm.

Kapustę głowiastą czerwoną uprawia się najczęściej na zbiór letni i jesienny, a sadzi w rozstawie 50 x 50 cm. Odmiany późne sadzi się w maju.

Uprawa z siewu wprost w pole jest dość wymagającym sposobem. Wiąże się z dużą ilością uciążliwych zabiegów pielęgnacyjnych, przede wszystkim licznym odchwaszczaniem. Na 1 ha pola wykorzystuje się ok. 1 kg nasion. Ponadto muszą być one wysokiej jakości o bardzo dużej zdolności kiełkowania. Wprost w pole wysiewa się odmiany średnio wczesne, średnio późne i późne. Siew odmian średnio wczesnych przypada na przełom marca i kwietnia, późnych zaś od kwietnia do połowy maja. Nasiona wysiewa się na głębokość 1–2 cm. Wschody pojawiają się po 8–14 dniach. Gdy rośliny osiągną 40–60 cm wysokości, przerywa się je. Przy uprawie z siewu zazwyczaj nie stosuje się przedplonu.

czytaj dalej...