Kapusta Ditmarska – jedna z wcześniejszych odmian do uprawy polowej

Kapusta Ditmarska określana jest jako najwcześniejsza z odmian przeznaczonych do uprawy polowej. Zdecydowanie najlepiej sprawdza się w spożyciu bezpośrednim.

Opis

Ditmarska zalicza się do grupy bardzo wczesnych kapust głowiastych białych, ponieważ od dnia posadzenia rozsady w gruncie do momentu osiągnięcia przez główki dojrzałości zbiorczej mija zaledwie ok. 50–55 dni. Trzeba też zaznaczyć, że odmiana ta wytwarza główki relatywnie niewielkie, kuliste, o jasnozielonej barwie. Ich uśredniona masa wynosi ok. 1,0–1,5 kg, są zatem wyraźnie mniejsze niż u najdorodniejszych kapust głowiastych, które wytwarzają główki 4- lub 5-kilogramowe. Za ich zaletę można natomiast uznać fakt, że wykazują się twardością i zwięzłością, a przy tym mają kruche i soczyste liście.

Uprawa

Prezentowana odmiana kapusty głowiastej białej przeznaczona jest głównie do najwcześniejszej uprawy polowej. Dobrze jednak sprawdzi się również w przyspieszonej uprawie pod osłonami (włókniną czy folią).

W pierwszym przypadku należy wysiać nasiona w okresie od końca stycznia do początku marca. Następnie w kwietniu zaleca się wysadzić rozsadę w rozstawie 50 × 35–40 cm. Wtedy też zbiór przypadnie najwcześniej na połowę czerwca.

Warto pamiętać, że gdy decydujemy się na uprawę kapusty głowiastej wczesnej, to musimy liczyć się z koniecznością kilkakrotnego, ręcznego zbioru. Należy przy tym obserwować rozwój warzyw i nie obrywać z nich liści okrywowych, rosnących najbliżej główki (zostawiamy po ok. 2–4 sztuki), ponieważ pełnią one funkcję ochronną.

Zastosowanie

Kapusta głowiasta Ditmarska nie nadaje się do długiego przechowywania, ponieważ po zbiorze zachowuje dobrą jakość zaledwie przez kilka dni. Średnio sprawdza się także w przemyśle przetwórczym M – i nic dziwnego, ponieważ z założenia odmiana ta przeznaczona jest do bezpośredniego spożycia.

Dagmara Deska

POZNAJ CIEKAWOSTKI ZWIĄZANE Z KAPUSTĄ! [QUIZ]

[1/10] Ile ważyła największa kapusta na świecie?

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki