Najnowsze odmiany ziemniaków, czyli nowinki warte uwagi!

Ziemniaki \'Laskara\' Ziemniaki \'Mondeo\'

Na liście opublikowanej przez Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych (COBORU) znalazło się 12 odmian ziemniaków jadalnych oraz 5 odmian ziemniaków skrobiowych zalecanych do uprawy w roku 2013.

Pomimo znacznie zmniejszającej się powierzchni uprawy ziemniaków w Polsce, roślina ta nadal pozostaje cennym i lubianym warzywem. Nieustannie zauważalny jest regionalny podział w preferencjach do poszczególnych odmian. W Polsce północno-wschodniej oraz centralnej (dawny zabór rosyjski) wygrywają ziemniaki o miąższu białym, zaś pozostała część kraju znacznie częściej sięga po odmiany, których miąższ ma zabarwienie zółte. O popularności odmian decyduje wiele cech jakościowych i użytkowych ziemniaków. Wśród najważniejszych wyróżnić można smak, wartość plonotwórcza, typ kulinarno-użytkowy, wartość przechowalnicza.

W roku 2013 rolnicy mieli do wyboru ponad 130 odmian ziemniaka (104 jadalne oraz 32 skrobiowe), wśród których dominowały odmiany polskie, średnio wczesne, o typie użytkowym B i C. Ponadto, Krajowy Rejestr w roku 2013 wzbogacił się o 6 nowych odmian jadalnych. W ostatnich latach dynamicznie wzrosła popularność odmian o krótszym okresie wegetacji. Głównym problemem, z którym boryka się polska hodowla ziemniaka, jest brak odpornych odmian wczesnych, które mogłyby odnieść sukces komercyjny.

Wśród nowych odmian z roku 2013 znalazły się:

  • średnio wczesne: Bogatka (HZ Zamarte Sp. z. o. o., Grupa IHAR), Lavinia (Hodowla Europlant Niemcy), Laskara (Pomorsko- Mazowiecka Hodowla Ziemniaka Sp. z.o.o, Strzękocin), Malaga (HZ Zamarte Sp. z. o. o., Grupa IHAR);
  • średnio późne: Eurostar ( KWS Holandia);
  • późne: Mondeo (KWS Holandia).

Charakterystykę odmian ziemniaka zarejestrowanych w roku 2013 przedstawiono w Tabeli 1.

Odmiana

Eurostar

Lavinia

Malaga

Mondeo

Laskra

 

Wymagania glebowe

Średnie wymagania glebowe z wyjątkiem tych, gdzie często występuje parch

Średnie wymagania glebowe

Średnie wymagania glebowe

Średnie wymagania glebowe

Średnie wymagania glebowe

 

Wczesność

Średnio późna

Średnio wczesna

Średnio wczesna

późna

Średnio  wczesna

 

Zawartość skrobi

12%

13%

12,2 %

12,5%

15,8%

 

Typ kulinarno- użytkowy

Ogólno-użytkowy B

Ogólno-użytkowy B

Ogólno-użytkowy B

Ogóln-oużytkowy B

B- BC ogólno-użytkowy do lekko mączystego

 

Smak (skala 1-9)*

7,2/9

6,7/9

7/9

6,7/9

6,7/9

 

Wielkość bulw

duże

średnie

duże

duże

Bardzo duże

 

Kształt bulw

Owalne/ podłużno owalne, kształt regularny

Owalne, kształt regularny

Owalny, regularny kształt

Okrągło owalne, regularny kształt

Okrągłoowalne

 

Oczka

Bardzo płytkie

Bardzo płytkie

Bardzo płytkie

Płytkie

Średnio płytkie

 

Zabarwienie skórki/ miąższu

Żółta/ jasnożółty

Żółta/żółty

Żółta/ jasnożółty

Żółta/kremowy

Żółta/ jasnożółty

 

Plenność

Bardzo dobra

dobra

dobra

Dobra

dobra

 

Potencjał plonowania

8 t

50 t

56,7 t

57 t

54,7 t

 

Udział plonu handlowego w plonie ogólnym

96%

92%

93%

96%

95%

 

Odporność na choroby

Odporna, zwłaszcza na alternariozę oraz nicienie

odporna

Dość odporna

Odporna

odporna

 

Odporność na mątwika*

Odporna 8/9

Odporna 8/9

Odporna 8/9

Odporna 8/9

Odporna 7/9

 

Odporność na wirusy*

Y: 4/9 i liściozwój: średnio podatna na wirus liściozwoju

Y: 8/9, średnio podatna na wirus liściozwoju

Y: 8/9, wysoka odporność na wirusa liściozwoju,

Podatna na wirusa Y i liściozwoju: 3-4/9

Y i liściozwój: 4,5/9

 

Odporność na zarazę ziemniaka*

4/9

3/9

3,5/9

4/9

5-6/9

 

Rejony przydatności do uprawy

Cały kraj. W rejonach masowego, regularnego występowania mszyc wymaga częstej wymiany sadzeniaków

Cały kraj

Cały kraj

Cały kraj. W rejonach masowego, regularnego występowania mszyc wymaga

Cały kraj

 

Inne

Późno wykształca bulwy

Świetna do produkcji chipsów, mała zawartość cukrów redukujących

Nadaje się do konfekcjonowania i mycia

Nieco wrażliwa na uszkodzenia mechaniczne

Idealna do produkcji frytek i płatków

 

Tabela 1. Charakterystyka odmian zarejestrowanych przez COBORU w roku 2013.

*9- stopniowa skala ocen. 1- najniższa, 9- najwyższa

czytaj dalej...

ZIEMNIAKI JESZ ZAPEWNE BARDZO CZĘSTO, ALE ILE O NICH WIESZ? SPRAWDŹ! [QUIZ]

[1/14] Powszechnie kojarzony szkodnik ziemniaka to:

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki