Pielęgnacja i wymagania winorośli. Jak osiągnąć wysoki plon w polskich warunkach? Oto nasze wskazówki!

1/7 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Pielęgnacja i nawożenie gleby

Winorośl najlepiej rośnie na spulchnionej i napowietrzonej glebie. System korzeniowy, jak i części nadziemne szybciej rozwijają się również przy dobrej, strukturalnej, odpowiednio wilgotnej i odchwaszczonej glebie. Najważniejszym jednak czynnikiem wzrostu jest prawidłowe nawożenie.

Przez pierwsze dwa lata uprawy winorośli, jeśli przed założeniem winnicy starannie nawieziono glebę, nie ma potrzeby nawożenia i uzupełniania podłoża w mikro- i makroelementy. Obornik stosujemy jesienią raz na dwa lata, możemy po drugim roku uzupełnić ten zabieg gnojówką. Podczas wegetacji najważniejsze jest uzupełnianie roślin w azot, a w przypadku niedoborów pokarmowych – w mikroelementy (magnez, żelazo). Dawki azotowe rozdzielamy na dwie części. Pierwszą dostarczamy późną jesienią lub wiosną (jesienią mocznik, wiosną saletra amonowa), a drugą w pełni kwitnienia, w postaci saletry wapniowej.

Winorośle, aby dać plon 10 ton z hektara, pobierają średnio 80–120 kg N, 15–20 kg P, 80–130 kg K, 110–130 kg Ca i 8–15 kg B. Dawki nawozowe ustalamy na podstawie analizy chemicznej gleby. Jeśli nie jesteśmy w stanie jej wykonać, możemy przyjąć na glebach średnich nawożenie: 40–50 kg azotu, 25–35 kg fosforu i 100–150 kg potasu.

Nawadnianie

Krzewy winorośli, ze względu na głęboko korzeniący się system korzeniowy, są dość odporne na niedobory wilgoci. Największe zapotrzebowanie na wodę przejawiają w okresach suszy w początkach wzrostu latorośli, tzn. w maju oraz podczas zwiększania masy owoców, czyli w lipcu. Nie nawadniamy roślin podczas ich kwitnienia, ponieważ tym sposobem możemy doprowadzić do opadania kwiatów i zawiązków, a także podczas dojrzewania owoców, by nie wywołać ich pękania. Ograniczyć parowanie wody możemy poprzez ściółkowanie gleby. Ściółki zapobiegają również brudzeniu się owoców nisko położonych oraz ograniczają rozwój chwastów.

Ochrona

Winorośl może być porażana przez wiele chorób i szkodników. Głównie w winnicach widoczne są objawy odpowiednie dla raka bakteryjnego, mączniaka rzekomego, mączniaka prawdziwego, zgnilizn czy antraknozy. Do owadów niechcianych na plantacjach winorośli należą przede wszystkim przędziorki, szpeciele, zwójki (kwasigroneczka, krzyżóweczka) i mszyce.

Choroby i szkodniki	Objawy	Zabiegi
Mączniak rzekomy winorośli	Na dolnej stronie liści widoczny jest biały nalot grzybni	Oprysk od fazy widocznych kwiatostanów środkiem Ridomil Gold MZ Pepite 67,8 WG, maksymalnie 3 razy w sezonie
Mączniak prawdziwy winorośli	Objawy w postaci białego nalotu grzybni widoczne są na obu stronach liścia	Opryski środkiem Topas 100 EC zapobiegawczo i interwencyjnie po zauważeniu pierwszych objawów
Szara pleśń	Objawy widoczne są najczęściej na owocach w postaci szarego nalotu	Opryski preparatem Rovral Aquaflo 500 SC. Pierwszy oprysk na początku okresu kwitnienia. Po kwitnieniu, po zauważeniu objawów, stosować oprysk fungicydem Switch 62,5 WG
Szpeciel – pilśniowiec winoroślowy	Czerwonawe, wzdęte, okrągłe plamy na górnej stronie liścia, a na dolnej białawy nalot	Brak zarejestrowanych preparatów
Mszyce	Mszyce powodują deformacje i osłabienie wzrostu roślin	W przypadku licznego pojawu kolonii mszyc oprysk środkiem Primor 500 WG lub Agro Pirymikarb 500 WG
Przędziorki	Najczęściej na początku widoczne są żółtozielone, prześwitujące plamy w przestrzeniach między nerwami. Później tkanka w tym miejscu brązowieje i wykrusza się	Jednorazowy oprysk środkiem Ortus 05 SC (ogranicza również pilśniowca winoroślowego)
Zwójki	Zwójki oplatają pajęczyną kwiatostany i wyżerają kwiaty	Karate Zeon 050 CS stosować przed kwitnieniem lub Affirm 095 SG po kwitnieniu.

Należy przestrzegać okresu karencji. Zwalczanie chorób i szkodników wykonujemy zgodnie z zaleceniami i za pomocą właściwych środków podanych w aktualnym programie ochrony roślin sadowniczych.

Autor: Joanna Żołnierkiewicz, inż. ogrodnictwa

Bibliografia:

Gruca Z., „Mini-ABC uprawy amatorskiej” [w:] „Tygodnik Rolniczy”, nr 41/2011 r., s. 31.

Legańska Z. (red.), „Sadownictwo”, wyd. Hortpress, Warszawa 2002 r., s. 443–451.

Lisek J., „Pielęgnacja krzewów winorośli” [w:] „Działkowiec”, nr 6/2008 r., s. 40.

Mika A., „Cięcie drzew i krzewów owocowych”, PWRiL, Warszawa 2006 r., s. 186–192.

Myśliwiec R., „Wiosenne cięcie winorośli” [w:] „Działkowiec”, nr 3/2006 r., s. 34.

Myśliwiec R., „Winorośl w ogrodzie”, PWRiL, Warszawa 2006 r.

Myśliwiec R., „Czy umiemy formować krzewy winorośli?” [w:] „Działkowiec”, nr 3/2010 r., s. 44.

Myśliwiec R., „Uprawa winorośli”, PWRiL, Warszawa 2013 r.

Prat J.Y. „Abc sadownictwa”, Delta W-Z, Warszawa 2010 r., s. 134–143.