Rasy bydła mlecznego - charakterystyka najlepszych

1/6 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Polska czerwona

Rodzima rasa Polska, objęta programem ochrony zasobów genetycznych i hodowlą zachowawczą. Polska czerwona jest znakomicie przystosowana do niekorzystnych warunków środowiska, jest uodporniona na choroby i dobrze wykorzystuje średniej jakości pasze. Należy do ras późno dojrzewających, pierwsze ocielenia obserwuje się w 30 miesiącu życia. Krowy rasy Polskiej czerwonej są długowieczne i mają dobre parametry płodności. Umaszczenie krów jest jednolicie czerwone (od jasnoczerwonego do wiśniowego). Może występować ciemniejsze wybarwienie głowy przy jaśniejszym tułowiu.

Krowy mają 120-130 cm w kłębie i masę ciała 440-500 kg, natomiast buhaje około 140 cm wysokości i 550-600 kg masy ciała. Wymię ma budowę skrzynkowo- miskową lub kulistą. Wydajność mleka w ciągu laktacji jest na dość niskim poziomie, około 3800 kg, o zawartości 4,3% tłuszczu i 3,4 % białka.

Montbeliarde

Należy do ras o dwukierunkowym typie użytkowym mleczno-mięsnym. Umaszczenie jest czerwono-białe, głowa, brzuch i wymię są zawsze białe.

Montbeliarde należy do grupy ras dużego kalibru, dorosłe krowy osiągają 600-650 kg masy ciała i 145-150 cm w kłębie. Buhaje ważą 1000-1200 kg. Krowy dość wcześnie dojrzewają, pierwsze ocielenie następuje w 26-30 miesiącu życia.

Wydajność mleka wynosi 5000-6000 kg, o zawartości tłuszczu 3,6-4,3 % i 3,0-3,3% białka. Charakteryzuje się prawidłową budową wymienia, równym podziałem na ćwiartki. Wymię jest głębokie, z widocznymi żyłami mlecznymi.

Simental

Simental należy do ras wszechstronnie użytkowanych, dużego kalibru.

Umaszczenie jest łaciate, biało-czerwone (od słomkowego do czerwonego), głowa, wymię i kiść ogona zawsze jest biała. Racice, śluzawica i rogi są cieliste. Samice i samce mają rogi, skierowane do przodu. Dorosłe krowy ważą średnio 750 kg i mierzą w kłębie 140 cm, buhaje 150 cm i mają masę ciała 1200 kg.

Simental należy do ras wcześnie dojrzewających, pierwsze ocielenia jałówek następują w 30 miesiącu. Samice rodzą dość duże cielęta 35-45 kg.

Wydajność mleczna stad ocenianych w Polsce wyniosła około 5400 kg mleka za okres 305 dni laktacji. Zawartość tłuszczu w mleku był na poziomie 4,1%, a białka 3,4%.

Simentale są również wykorzystywane w produkcji mięsnej. Opasane buhajki w wieku 12 miesięcy uzyskują 430 kg masy ciała i mają wysokie dzienne przyrosty na poziomie 1100 g.

Bibliografia:

Rasy bydła - H-F. Lisiecki P., Hodowca bydła, nr 01/2009 r.

Rasy zwierząt gospodarskich. Nowicki B., Jasek S., Maciejowski J., Nowakowski P., Pawlina E., Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011, 52, s. 65-68.

Hodowla i użytkowanie zwierząt gospodarskich. Pod redakcją Grodzkiego H., Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2005, ss. 21-22, 23

Chów i hodowla zwierząt gospodarskich. Pod redakcją naukową Krzyżewskiego J., Reklewskiego Z., Fundacja. Rozwój SGGW, Warszawa 1997, s. 79-80.