Ziemniaki Asterix - smaczna odmiana typu kulinarnego o czerwonej skórce

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Ziemniaki Asterix to odmiana średnio wczesna, jadalna, wieloużytkowa, nadającą się do przetwórstwa spożywczego. Ziemniaki mogą być przetwarzane na frytki, mrożonki, sałatki i susz spożywczy, a dodatkowo nadają się do pieczenia. Asterix należy do typu kulinarnego B, lekko zwięzłego. Ma dobry smak. Plon ziemniaków z jednego hektara może wynosić 56 ton, a plon użytkowy 90%.

Cechy charakterystyczne

Gładka skórka odmiany Asterix jest koloru czerwonego, a miąższ jasnożółty. Wielkość owalnopodłużnych bulw jest dość duża, a ich oczka są płytko osadzone. Średnia zawartość skrobi w bulwach wynosi 14,4%. Bulwy ziemniaków tej odmiany ze względu na ładny kształt mogą być przeznaczane do pakowania w stanie surowym po obraniu, ponieważ ich miąższ nie ciemnieje. Trwałość przechowywania bulw jest dobra, tak samo jak ich odporność na uszkodzenia mechaniczne.

Wymagania

Odmiana ta wykazuje średnie wymagania względem gleby i wilgotności. Charakteryzuje się dobrą tolerancją na niewielką ilość dostępnej wody. Plantacje można nawozić azotem w dawce 110–130 kg N/ha.

Odporność

Asterix jest odporny na mątwika i raka ziemniaka, średnio odporny na wirusa Y i podatny na wirusa liściozwoju, zarazę ziemniaka oraz mozaikę kędzierzawą. Jest średnio wrażliwy na substancję aktywną wchodzącą w skład herbicydów – metrybuzynę.

Autor: mgr inż. Kinga Borek

Bibliografia:

Chotowski J., „Dobór odmian ziemniaka do uprawy”, (w:) „Produkcja nasienna i przechowalnictwo ziemniaków”, Wieś Jutra, Warszawa 2008 r., str. 21, 22, 26, 30, 33
FNGRANUM, Katalog odmian. Sadzeniaki ziemniaka
Hołubowicz-Kliza G., „Uprawa ziemniaka jadalnego”, (w:) „Uprawa ziemniaka”, IUNG, Puławy 2009 r., str. 41
Grzebisz W., „Ziemniaki”, (w:) „Produkcja roślinna – technologie produkcji roślinnej”, Wyd. II, Część III, Warszawa 2012 r., str. 175