Pietruszka Alba – odporna odmiana o aromatycznych, białych korzeniach

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Pietruszka korzeniowa Alba jest szczególnie polecana do uprawy na zbiór jesienny i zimowy, ponieważ dobrze znosi dłuższe przechowywanie. Jej wartość zwiększa dodatkowo fakt, że wytwarzane przez nią korzenie wykazują wysoką odporność na choroby.

Opis

Odmianę tę zalicza się do grupy dojrzewających umiarkowanie późno, ponieważ okres jej wegetacji trwa od 160 do 180 dni. Alba wydaje półdługie korzenie osiągające ok. 16–18 cm długości. Ubarwiają się one na kolor bliski bieli. Ich skórka nie brunatnieje, miąższ również nie wykazuje skłonności do ciemnienia. W kształcie przypominają mocno wydłużone stożki, a dzięki wysokiej zawartości olejków lotnych są niezwykle aromatyczne.

Wymagania

Ponieważ okres wegetacji prezentowanej odmiany jest dosyć długi, wymaga ona zdecydowanie jak najwcześniejszego siewu. Poza tym, jeśli zamierzamy uprawiać rośliny na glebie ciężkiej, to powinniśmy wysiać nasiona na redlinach, aby korzenie pietruszki wyrosły proste i kształtne. Alba potrzebuje żyznego podłoża o dobrej kulturze i o wysokiej zawartości próchnicy. Co do wymagań klimatycznych, należy zauważyć, że odmiana ta wykazuje tolerancję na niskie temperatury. Okazuje się, że jest w stanie kiełkować nawet przy chłodnej pogodzie, gdy temperatura powietrza wynosi tylko 2–3°C.

Zastosowanie i przechowywanie

Ze względu na odporność na choroby przechowalnicze Albę można kierować nie tylko na rynek warzyw świeżych, lecz także do produkcji przetworów. Bardzo dobrze znosi długie przechowywanie w kopcach, piwnicach i profesjonalnych chłodniach. Warto pamiętać, że możemy spożywać także liście pietruszki korzeniowej, które są powszechnym dodatkiem do różnych dań, np. do zup czy sałatek. Ładnie wyrośnięte, aromatyczne korzenie stanowią zaś głównie składnik włoszczyzny.

Dagmara Deska