Ziemniaki

Ciekawe porady, wskazówki, artykuły, informacje, opinie, komentarze i zdjęcia związane z tematem: Ziemniaki

Rośliny pastewne
Charakterystyka popularnych roślin pastewnych - co uprawiać, by mieć największe zbiory?

Uprawa roślin pastewnych ma bardzo duże znaczenie w gospodarstwach, które nie posiadają trwałych użytków zielonych bądź ich powierzchnia jest niewielka. W związku z tym produkcja własnych pasz ma znaczący wpływ na wielkość produkcji zwierzęcej oraz na poniesione koszty chowu. Powierzchnia uprawy roślin pastewnych ciągle ulega zmianom. W związku ze spadkiem pogłowia zwierząt gospodarskich w Polsce zmniejsza się również powierzchnia upraw, coraz częściej zwierzęta żywi się też paszami konserwowanymi.

Odmiany ziemniaków
Popularne odmiany ziemniaków. Czy masz już swój typ? Oto nasz ranking!

Ziemniaki odgrywały i zapewne odgrywać będą kluczową rolę w polskim rolnictwie. Pomimo stale zmniejszającej się powierzchni uprawy tej rośliny w naszym kraju, nadal pozostaje jednym z najczęściej wybieranych warzyw przez konsumentów. Obecnie rolnicy mają do wyboru ponad 130 odmian, wśród których znajdują się: z przeznaczeniem dla przetwórstwa, typowo jadalne oraz skrobiowe.

Ziemniaki
Przechowywanie ziemniaków krok po kroku - cenne wskazówki

Przechowywanie to finalny etap produkcji ziemniaków na różne cele: do bezpośredniego spożycia, na sadzeniaki, do przetwórstwa przemysłowego. W zależności od kierunku użytkowania bulw, okres przechowalniczy może mieć różną długość. Najkrócej przechowuje się ziemniaki sadzeniaki (7 miesięcy), dla pozostałych okres ten wynosi od 1 do 9 miesięcy.

Szkodniki warzyw
Uciążliwa stonka ziemniaczana - zwalczanie i ciekawostki

Owady współżyją z człowiekiem już od pradawnych czasów. Wśród nich znajdują się gatunki szczególnie lubiane i chronione (pszczoły) oraz takie, które darzymy szczególną niechęcią. Doskonałym przykładem owada, który stanowi duże zagrożenie w uprawach ziemniaka w Polsce jest stonka ziemniaczana (Leptonotarsa decemlineata Say).

Ziemniaki
Sadzenie ziemniaków zgodne z zasadami - jak i kiedy? Zobacz!

Istnieje wiele czynników, które w dużej mierze decydują o powodzeniu uprawy ziemniaków, niezależnie od kierunku produkcji. Do najważniejszych zaliczyć można wielkość sadzeniaków, stan fizjologiczny bulw oraz zdrowotność. Nieodpowiednie przygotowanie bulw na przedwiośniu przynosi negatywne skutki podczas trwania sezonu wegetacyjnego.

Rośliny pastewne
Ziemniaki pastewne i paszowe ‒ najlepsze odmiany i najważniejsze zabiegi agrotechniczne!

Hodowla i uprawa ziemniaka paszowego przeszła do lamusa. Ich produkcję prowadzi się wyłącznie w małych, niskotowarowych gospodarstwach, gdzie użycie przemysłowych środków produkcji jest niewielkie Czynnikami determinującym plon skrobi z hektara są: ogólny plon bulw oraz procentowa zawartość skrobi w ziemniakach. Gromadzeniu dwucukru sprzyja słoneczna, ciepła pogoda przypadająca na okres lipiec‒wrzesień oraz optymalny rozkład opadów atmosferycznych w ciągu sezonu wegetac

Ziemniaki
Dobre ziemniaki sadzeniaki na wagę złota!

Ziemniak sadzeniak charakteryzuje wysoka zdrowotnością i jakość. Cechy bulw, którymi powinny wyróżniać się sadzeniaki to: czystość, dojrzałość, brak uszkodzeń mechanicznych i po przemarznięciu, kształt i zabarwienie miąższu typowe dla odmiany, brak porażenia chorobami i szkodnikami (w tym kwarantannowymi), minimalna średnica: 3 cm, maksymalna: 6 cm.

Choroby roślin
Groźne choroby ziemniaków - przegląd i objawy

Ziemniak, tak jak inne rośliny uprawne, porażany jest przez wiele organizmów patogennych. Wegetatywny sposób rozmnażania sprzyja nie tylko łatwemu kolonizowaniu bulw, ale przede wszystkim umożliwia swobodne przenoszenie sprawców chorób wraz z sadzeniakami na nowy sezon wegetacyjny.

Ziemniaki
Zbiór ziemniaków – optymalne techniki i terminy. Zobacz!

W produkcji ziemniaka do jednego z trudniejszych etapów zaliczamy jego zbiór. Nawet 60% nakładów pracy jest poświęcanych na ten etap. W związku z tym, wszystkie zabiegi wykonywane przed zbiorem, jak i sam zbiór, powinny ograniczać pracochłonność oraz umożliwiać zebranie plonu o wysokiej jakości, bez uszkodzonych bulw.

Odmiany ziemniaków
Najnowsze odmiany ziemniaków, czyli nowinki warte uwagi!

Na liście opublikowanej przez Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych (COBORU) znalazło się 12 odmian ziemniaków jadalnych oraz 5 odmian ziemniaków skrobiowych zalecanych do uprawy w roku 2013. Pomimo znacznie zmniejszającej się powierzchni uprawy ziemniaków w Polsce, roślina ta nadal pozostaje cennym i lubianym warzywem. Nieustannie zauważalny jest regionalny podział w preferencjach do poszczególnych odmian. W Polsce północno-wschodniej oraz centralnej (dawny zabór

Ziemniaki
Prawidłowa uprawa ziemniaków jadalnych w Polsce

Ziemniak jest rośliną, którą ludzkość udomowiła już kilka tysięcy lat temu. Miało to miejsce na terenie Ameryki Południowej, a dokładniej w Andach. Do Europy przywędrował jednak dopiero w drugiej połowie XVI wieku.

Ziemniaki
Jak wybrać najlepszy oprysk na ziemniaki? Przegląd chorób i preparatów

Plantacja wolna od chorób, szkodników i chwastów jest wręcz niemożliwa, dlatego tak ważne są prawidłowa agrotechnika i stosowanie środków ochrony. Poniżej przedstawiamy najważniejsze informacje dotyczące ochrony ziemniaka przed najistotniejszymi chorobami i szkodnikami, a także wybrane preparaty i ich dawkowanie.

Ziemniaki
Kiedy sadzić ziemniaki? Zdradzamy idealne terminy sadzenia bulw. Zobacz!

Ziemniak, kartofel, pyra, bulwa… – nazewnictwo tego powszechnego w kraju warzywa jest zróżnicowane w zależności od regionu Polski, jednak jego smak od dzieciństwa zna każdy z nas. Polska jest obecnie największym producentem ziemniaka w Unii Europejskiej. Ma ogromne znaczenie gospodarcze i zajmuje bardzo ważne miejsce w diecie większości ludzi, gdyż od lat jest jednym z podstawowych produktów spożywczych, wchodząc w skład wielu pysznych potraw, które od lat królują na polskich stołach. Zobacz, jak sadzić te mało wymagające w uprawie warzywa.

Szkodniki upraw
Szkodniki ziemniaków ‒ objawy, szkodliwość i zwalczanie

Ziemniak, podobnie jak inne gatunki uprawne, atakowany jest przez liczne szkodniki. Formy wielożerne, kolonizując wiele upraw, mają duży udział w uszkadzaniu części nadziemnych roślin i bulw. Za szczególnie niebezpieczne uważa się polifagiczne larwy, które pomimo przestrzegania właściwego zmianowania, znajdują wiele pożywienia w glebie. Formy dorosłe nie powodują uszkodzeń roślin ziemniaka, lecz odpowiadają za reprodukcje gatunków. Wszystkie szkodniki glebowe mają kilka ce

Choroby warzyw
Uwaga na zarazę ziemniaka – szybko rozwijającą się chorobę wegetacyjną i przechowalniczą!

Zaraza ziemniaka (fitoftoroza) to jedna z najgroźniejszych chorób wywoływanych przez grzyby Phytophthora infestans z rzędu wroślikowców. Patogen atakuje plantacje ziemniaków oraz pomidorów uprawianych gruntowo i pod osłoną. W przypadku ziemniaków, przy sprzyjających warunkach pogodowych, potrafi w ciągu kilku dni doprowadzić do całkowitego zniszczenia roślin. Straty powodowane przez tę chorobę szacuje się na od 20 do 60%.

Ziemniaki
Jaki nawóz pod ziemniaki? Nawożenie organiczne, mineralne i przykładowe nawozy

Jak powszechnie wiadomo, aby obliczyć dawki nawozowe musimy przewidzieć potrzeby pokarmowe rośliny oraz znać zasobność gleby – pomoże nam w tym analiza chemiczna próbek pobranych z ornej warstwy. Przed nawożeniem musimy uregulować odczyn gleby, ziemniak najlepiej rośnie przy pH=5,5-6,0. Wapnowanie może być zastosowane 2-3 lata przed sadzeniem ziemniaków, gdyż świeże wapno sprzyja porażeniu bulw parchem.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Irga – niezastąpiona i sprawdzona odmiana

Wszyscy producenci ziemniaka, którzy nie są zobowiązani wobec odbiorców umowami kontraktacyjnymi na uprawę konkretnej odmiany, często uważają, że duża ilość odmian w krajowym rejestrze utrudnia wybór tej najlepszej. Dlatego też wielu z nich sięga wyłącznie po formy popularne, sprawdzone i lubiane.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Bryza - późna i smaczna odmiana

Odmiana bryza jest średnio późną odmianą jadalną ziemniaka. Należy do typu konsumpcyjnego BC, lekko mączystego, lekko zwięzłego, o bardzo dobrym smaku. Ziemniaki po zbiorze mogą być przeznaczane do produkcji purre, placków, pyz oraz suszów spożywczych.

Choroby warzyw
Alternarioza ziemniaka – szczególne zagrożenie upraw! Zobacz sposoby zwalczania

Choroba ta, która zwana jest również suchą zgnilizną, to duży problem na plantacjach ziemniaków. Jej symptomy są jednak często bagatelizowane lub mylone z zarazą ziemniaka. Wywoływana jest przez dwa grzyby – Alternaria solani i Alternaria alternata. Rozwojowi patogenów sprzyja ciepłe i średnio wilgotne lato z okresowymi suszami i niedużymi, lecz częstymi opadami. Czynnikami zwiększającymi ryzyko występowania alternariozy są także: długo utrzymująca się rosa, infekcje wi

Choroby warzyw
Bakterioza pierścieniowa ziemniaka – skutecznie walczymy z tą uciążliwą chorobą

Ta groźna choroba kwarantannowa występuje już na roślinach i bulwach ziemniaka od ponad 100 lat. Znajduje się na liście A2 organizmów kwarantannowych EPPO i na polskiej liście kwarantannowej, podlega obowiązkowi zwalczania z urzędu. Chorobę wywołuje bakteria Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus (Cms), która przenoszona jest w porażonych sadzeniakach lub przez maszyny i narzędzia.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Asterix - smaczna odmiana typu kulinarnego o czerwonej skórce

Ziemniaki Asterix to odmiana średnio wczesna, jadalna, wieloużytkowa, nadającą się do przetwórstwa spożywczego. Ziemniaki mogą być przetwarzane na frytki, mrożonki, sałatki i susz spożywczy, a dodatkowo nadają się do pieczenia. Asterix należy do typu kulinarnego B, lekko zwięzłego. Ma dobry smak. Plon ziemniaków z jednego hektara może wynosić 56 ton, a plon użytkowy 90%.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Tajfun - odmiana odporna na suszę

Tajfun jest jadalną, średnio wczesną odmianą ziemniaka, należącą do typu konsumpcyjnego B-BC, lekko zwięzłego i lekko mączystego, odznaczającą się dobrym smakiem. Nadaje się do produkcji frytek, chipsów, konserw, sałatek, produktów mrożonych i do przetwórstwa skrobiowego.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Owacja – wczesna i lekko mączysta odmiana

Owacja jest to jadalna, wczesna odmiana ziemniaka, o typie konsumpycjnym B-BC, ogólnoużytkowym, lekko zwięzłym i lekko mączystym. Odznacza się dobrym smakiem. Może być wykorzystywana do przetwórstwa skrobiowego i do produkcji suszów spożywczych. Nadaje się do wytwarzania purre, placków i pyz.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Satina - opis i charakterystyka odmiany

Satina jest średnio wczesną, jadalną odmiana ziemniaka zaliczaną do typu konsumpcyjnego B, czyli ogólnoużytkowego, lekko zwięzłego, która ma bardzo dobry smak. Wykorzystywana jest w produkcji suszów spożywczych, produktów mrożonych, konserw i sałatek.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Lord - popularna odmiana o dużym znaczeniu gospodarczym

Ziemniaki Lord to odmiana bardzo wczesna, jadalna. Należy do typu konsumpcyjnego AB, czyli sałatkowego i ogólnoużytkowego. Nadaje się do sałatek i produkcji konserw. Bulwy odmiany Lord są bardzo duże, mają okrągłoowalny kształt, a ich udział w plonie handlowym wynosi 95%. Oczka na bulwach są płytko osadzone, ich miąższ ma jasnożółtą barwę, średnia zawartość skrobi wynosi 11,3%. Skórka bulw jest żółta i gładka, a oczka są osadzone na średniej głębokości.

Choroby warzyw
Zaraza ziemniaczana na pomidorach – objawy, ochrona i zwalczanie

Zaraza ziemniaka to wbrew nazwie jedna z najczęstszych i najgroźniejszych chorób pomidorów w uprawie gruntowej i pod namiotami foliowymi. Omija tylko warzywa szklarniowe. Pojawia się zwykle w czerwcu i w sprzyjających warunkach, czyli podczas ciepłej i wilgotnej pogody, może zniszczyć nawet cały plon warzyw.

Odmiany ziemniaków
Ziemniaki Jelly - opis i charakterystyka odmiany

Jest to średnio późna odmiana jadalna, która odznacza się dobrą jakością kulinarną. Należy do typu konsumpcyjnego B, czyli ogólnoużytkowego. Może być przeznaczana do paczkowania, ponieważ jej bulwy mają wyrównany kształt. Jest wykorzystywana w produkcji frytek i chipsów.

Pasze dla zwierząt
Pasze objętościowe soczyste: zielonki, kiszonki i rośliny okopowe... Poznaj je wszystkie!

i soczyste. Do pasz objętościowych soczystych należą wszystkie zielonki, kiszonki oraz okopowe i niektóre produkty uboczne przemysłu rolno-spożywczego takie jak pulpa ziemniaczana, wysłodki buraczane i wywar gorzelniany. Różnią się zawartością składników odżywczych, rodzajem obróbki oraz sposobem konserwacji. Zielonki z upraw polowych Zielonki z upraw

Rośliny lecznicze
Słonecznik bulwiasty (topinambur) – ekskluzywny przysmak kuchni europejskiej

Słonecznik bulwiasty to przedziwna roślina – jego kwiaty przypominają słonecznik zwyczajny, bulwy – imbir, a smak – słodkie ziemniaki o lekko orzechowym posmaku. Kiedyś bardzo popularny na terenie Polski, jego jadalne bulwy ratowały całe wsie przed głodem, obecnie został wyparty przez ziemniaki i niemal zniknął z polskiej kuchni. Nadal jednak traktowany jest jako ekskluzywny przysmaki kuchni francuskiej i brytyjskiej. Oprócz walorów smakowych topinambur ma duże właściwości zdrowotne.

Inne zwierzęta
Jak prawidłowo hodować dziki? Podpowiadamy!

Dziki występują licznie w całej Europie. Są zaliczane do łownej zwierzyny grubej. W latach 2008/2009 populacja dzika wynosiła około 180 tysięcy sztuk. Od czasów II wojny światowej pogłowie stale rośnie. Naturalnym środowiskiem bytowania dzików jest gęsty las mieszany zapewniający bazę paszową i schronienie. Dziki opuszczają las latem i udają się na pola uprawne, kukurydzy, ziemniaków i ścierniska.

Gleby
Klasy bonitacyjne gleby – oceniamy wartość ziemi uprawnej

i w nieznacznym stopniu od warunków atmosferycznych. Na lżejszych rodzajach gleb tej klasy z powodzeniem wysokiego plonu można uprawiać żyto, jęczmień, owies i ziemniaki, a przy dobrej kulturze rolnej na glebach cięższych pszenicę, kukurydzę, koniczynę, buraki cukrowe i warzywa. Gleby te nadają się również pod zakładanie sadów. Do

Chwasty
Perz właściwy – konkurencja dla roślin uprawnych. Sprawdź, jak go zwalczyć!

80% gruntów ornych w Polsce odpowiada niewielkim wymaganiom perzu właściwego i jest narażonych na jego rozprzestrzenienie się. Najczęściej pojawia się na plantacjach buraków, ziemniaków, grochu, w zbożach i ogródkach warzywnych. Preferuje gleby żyzne, lekkie i stanowiska o średniej wilgotności, dobrze nasłonecznione, ale może rosnąć w zasadzie wszędzie, nawet na terenach

Nawożenie
Nawożenie obornikiem - poznaj najważniejsze zasady i terminy

jej struktury. W związku z tym należy go stosować tylko na glebach powierzchniowo suchych. Dobrym terminem jest stosowanie obornika przed sadzeniem ziemniaków lub siewem kukurydzy. Niestety wtedy niskie temperatury powietrza oraz lekko wilgotna gleba nie zapewniają korzystnych warunków. W tym terminie obornik należy rozrzucać na gleby suche, a

Pasze dla zwierząt
Żywienie i pasze dla kaczek - jak wybrać i dopasować najlepsze?

pastewna. Zielonki powinny być rozdrobnione i świeże. W zimie aby zrekompensować brak zielonek można podawać kaczkom susz, kiszonki (lucerna, koniczyna, parowane ziemniaki) oraz okopowe. Kaczki od 35 dnia życia mogą dostawać ziemniaki gotowane lub parowane i marchew. Kaczki bardzo chętnie pobierają produkty uboczne przemysłu rolno-spożywczego takie jak wysłodki

Pomidory
Z sukcesem uprawiamy pomidory gruntowe

obornikiem dobrze rozwijają się wyłącznie odmiany karłowe. Należy przestrzegać zmianowania i nie uprawiać po sobie roślin psiankowatych. Szczególnie zabroniona jest uprawa pomidora po ziemniaku, ze względu na zarazę ziemniaka. Idealnym przedplonem są rośliny kapustne, motylkowe i cebula. W uprawie pomidora szczególnie ważne jest nawożenie azotem, fosforem oraz potasem.

Chwasty
Starzec zwyczajny – bieli i zachwaszcza pastwiska. Sprawdź, jak go wyeliminować

Nie ma opracowanych szczegółowych progów szkodliwości starca zwyczajnego, ale już kilka roślin w uprawie powinno zwrócić naszą uwagę. Roślina zachwaszcza szczególnie kukurydzę i ziemniaki w uprawie polowej. Pojawia się również w ogrodach warzywnych, gdzie stanowi zagrożenie dla roślin baldaszkowatych.       Zapobieganie Zgodnie z

Chwasty
Jak rozpoznać i zwalczyć rumian polny? Odpowiadamy!

zawierające azot, lekkie, piaszczyste, gliniaste, o niskiej zawartości wapnia. W uprawie, jako chwast dwuliścienny, najczęściej zachwaszcza zboża, rzepak, rośliny strączkowe, uprawy okopowe, kukurydzę, ziemniaki oraz sady. Bardzo dobrze znosi niską temperaturę. Większe występowanie rumianu powoduje straty w plonie zbóż i rzepaku. Opis botaniczny Rumian osiąga wysokość

Pasze dla zwierząt
Odpowiednie żywienie królików. Pasze, systemy żywienia i najczęstsze błędy

również makuchy, śruty poekstrakcyjne i koncentraty paszowe. Tego typu pasze są podawane w formie sypkiej lub zgranulowanej. Pasze mączyste są czasami mieszane z ziemniakami parowanymi. Jako pasze wysokobiałkowe stosuje się mączki rybne lub mleko w proszku. Bardzo cenną paszą są otręby pszenne i owsiane. Królikom można również podawać wysuszone pieczywo,

Rośliny pastewne
Koniczyna czerwona (łąkowa). Wyjaśniamy zasady uprawy

w roślinę ochroną. Może być ona siana w zboża jare – jęczmień ozimy lub owies na zielonkę bądź po okopowych na oborniku – ziemniakach czy burakach cukrowych. Koniczynę łąkową można również uprawiać w siewie czystym. Najczęściej taki sposób uprawy można spotkać w rejonach Polski charakteryzujących się łagodniejszym klimatem.

Gęsi
Żywienie gęsi. Jakie efektywne i zbilansowane?

Dojrzałe osobniki potrafią pobierać do 1 kg świeżej zielonki dziennie.  Poza tym dobrze wykorzystują pasze własne gospodarstwa: ziarna zbóż i okopowe (marchew, buraki, ziemniaki parowane). Potrzeba uzupełniania dawek pokarmowych paszami treściwymi jest niewielka (40 – 120 g na sztukę).  U tego gatunku ptactwa rzadziej niż u innych występują niedobory witaminowe

Pomidory
Nawożenie pomidorów bez tajemnic!

sadzenie po nich mogłoby prowadzić do zakażeń wirusami wywołującymi choroby. Wspomnieć należy przy okazji o tym, że pomidory nie powinny być sadzone po ziemniakach lub w ich sąsiedztwie. Powodem jest zagrażająca im zaraza ziemniaka, która z upraw ziemniaków często przedostaje się na pomidory. Rośliny, po których z powodzeniem

Pomidory
Odmian pomidorów tyle… ale którą wybrać? Doradzamy!

– tolerancja na fuzariozę zgorzelową pomidora; P, K lub Pl – tolerancja na porażenie korkowatością korzeni; Ph lub Pi – tolerancja na zarazę ziemniaka na pomidorze. Dodatkowo symbol LSL (long shelf life) wskazuje na przedłużoną trwałość owoców po zbiorze. Ze względu na wielkość owoców wyróżnia się:

Truskawki
Zwalczamy szkodniki truskawek. Zwycięsko odpieramy atak!

kwalifikowany materiał nasadzeniowy. Truskawki powinno się sadzić na polu nieopanowanym przez szkodniki. Nie zaleca się sadzenia po uprawie roślin żywicielskich (cebula, marchew, truskawka, ziemniaki). Roztocz truskawkowy (Phytonemus pallidus syn. Tarsonemus fragariae) Rozwój szkodnika rozpoczyna się przy temperaturze powyżej 10–12°C. Samice nie potrzebują zapłodnienia, by składać jaja.

Chwasty
Trudna walka z łobodą rozłożystą – jednorocznym chwastem upraw warzywnych

pod względem zawartości azotu i węglanu wapnia. Pospolicie występuje na łąkach, odłogach i poboczach, możemy ją także zauważyć w uprawach roślin okopowych, zwłaszcza ziemniaków, i w ogrodach warzywnych. Szkodliwość Szkodliwość łobody rozłożystej jest duża, szczególnie wśród warzyw. Może być żywicielem i siedliskiem grzybów i szkodników, rozprzestrzenia

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki