Jak hodować bydło mięsne?

Rasy owiec hodowanych w Polsce - przegląd i charakterystyka

Wyróżnia się typ kombinowany mięsno-wełnisty, typ kombinowany mleczno-wełnisty, typ kożuchowy i linie syntetyczne (mięsne oraz plenne). Typ kombinowany mięsno-wełnisty Jest to mieszany typ użytkowy wykorzystywany dwukierunkowo. W Polsce wyhodowano trzy rasy, a wśród nich liczne odmiany. Merynos polski Owca najliczniej występująca w Polsce.

Owce kameruńskie - charakterystyka, chów i użytkowanie

hodowlach stanowią 60-95% pogłowia owiec. Współcześnie dąży się do uproszczenia hodowli i zminimalizowania nakładów pracy oraz kosztów żywienia owiec. Owce kameruńskie w Europie zdobywają coraz większe poparcie jako komponent do krzyżowań – odporny, szerstny, mało wymagający w żywieniu i utrzymaniu, o dobrym mięsie. Charakterystyka Owce kameruńskie to

Bydło salers – jedna z najstarszych francuskich ras. Charakterystyka i metody hodowli

Bydło salers należy do grupy ras mięsno-mlecznych dużego kalibru. Te długowieczne, odporne i płodne zwierzęta były pierwotnie hodowane na pastwiskach Masywu Centralnego. Obecnie stopniowo zyskują popularność również poza Francją jako bydło doskonałe do opasu w systemie ekstensywnym.

Jak prawidłowo hodować dziki? Podpowiadamy!

poprzez odstrzał oraz stałe zaopatrywanie ludności w dziczyznę. Hodowle zachowawcze dzików póki co nie mają racji bytu, ponieważ obecnie populacja stale wzrasta. Hodowle zamknięte służą głównie pozyskiwaniu skór oraz mięsa. W Polsce nie istnieje rozwinięta tradycja spożywania dziczyzny. Największy jej procent jest eksportowany, do państw, w których cieszy się

Hodowla ryb stawowych. Przedstawiamy sposoby zakładania i zarybiania stawów

o dużych, dorodnych okoniach, musimy zmniejszać ich liczebność – hodowane w dużej liczbie karłowacieją. Populację zmniejszymy przez odławianie okonia lub wprowadzenie szczupaka. Młode zjadają plankton, dla starszych zaś kuszące są skorupiaki i młody narybek, znane są również z kanibalizmu. Ciekawe ubarwienie, smaczne mięso i przyjemność z wędkowania sprawiają, że okoń jest

Bydło dexter – niewielka rasa mięsno-mleczna

Bydło dexter to jedna z najmniejszych istniejących ras, użytkowana w dwóch kierunkach – mięsnym i mlecznym. Ze względu na niski pobór paszy przy stosunkowo wysokiej mleczności dextery zyskały w XX w. zainteresowanie hodowców, obecnie jednak ich zasięg jest ograniczony do niewielkich stad, utrzymywanych głównie w Irlandii i Anglii.

Efektywna hodowla indyków bez sekretów

W ostatnich latach w Polsce nastąpił dynamiczny wzrost produkcji w hodowli indyków oraz zainteresowania wśród konsumentów mięsa indyczego. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego na rok 2012, pogłowie indyków wyniosło ogółem ponad 9 mln sztuk. Największa produkcja indyków brojlerów skupiona była w województwach warmińsko-mazurskim, lubuskim i wielkopolskim.

Olbrzym belgijski - hodowla i charakterystyka rasy

Olbrzym belgijski jest królikiem należącym do grupy ras dużych, użytkowanych w kierunku mięsno-futerkowym. Inaczej nazywany flandryjskim. Obok barana francuskiego jest najbardziej popularną dużą rasą królików. Króliki pochodzą z Flandrii, regionu Belgii, z okolicy miasta Gent. Historia hodowli sięga roku 1825, ale jest mało znana.

Efektywna hodowla kurczaków - brojlerów

kaloryczne niż mięso wołowe czy wieprzowe. Producenci za to doceniają postępy technologiczne w produkcji drobiarskiej – zadawanie paszy i pojenie odbywa się w większości przypadków w sposób zautomatyzowany. Kurczaki potrafią efektywnie wykorzystać pasze, cechują się wysoka wydajnością rzeźną, a ich okres odchowu jest stosunkowo krótki. Przed zakupem hodowca powinien

Hodowla gęsi - odkrywamy najważniejsze aspekty

stosunku do całego pogłowia drobiu, gęsi stanowią około 10%. Większość mięsa gęsiego trafia na eksport, ponieważ w Polsce spożycie tego gatunku mięsa jest niezwykle niskie i stanowi 700 ton rocznie. Hodowla gęsi w Polsce ciągle się rozwija i rośnie ilość producentów, wszystko dzięki temu, że koszty żywienia i utrzymania są stosunkowo

Hodowla strusi – najważniejsze informacje i ciekawostki

Struś afrykański należy do nadrzędu bezgrzebieniowców, których reprezentantami są również nandu, emu, kiwi i kazuar. Na tle Europy, Polska jest liderem w hodowli strusi. Obecnie szacuje się, że w 120 hodowlach strusi znajduje się około 12 tysięcy sztuk. Polska w 90% eksportuje mięso strusi do krajów Europy Zachodniej. Na Polskim rynku mięso i jaja są uznawane za produkt delikatesowy. Konsumpcja odbywa się głównie w gospodarstwach agroturystycznych.

Hodowla przepiórek - wszystko co warto wiedzieć!

i zabezpieczenie pomieszczenia przed przeciągami. Użytkowanie mięsne W Polsce mało popularne jest spożywanie mięsa przepiórczego. Jest bardzo delikatne, charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi. Posiada więcej czerwonych włókien od innych gatunków drobiu hodowlanego, co wpływa na niezwykłą delikatność. Przepiórki mają największy udział mięśnia piersiowego wśród ptaków

Hodowla sandacza - niełatwa, lecz bardzo opłacalna. Zdradzamy sekrety hodowli!

Sandacz jest niezwykle wartościowym gatunkiem, poszukiwanym przez wędkarzy i koneserów rybiego mięsa. Hodowla sandacza należy do kosztownych i wymaga dużych nakładów pracy, jednak ze względu na wysokie ceny mięsa jest opłacalna. Podpowiadamy, jak przygotować staw do hodowli sandacza i zdradzamy sekrety odchowu narybku.

Rasy trzody chlewnej – przegląd i charakterystyka najlepszych

ale także; Szybkim tempem wzrostu Dobrym wykorzystaniem paszy Dużą zawartością mięsa w tuszy i małym otłuszczeniem Łatwością w adaptacji do zmian środowiska W Polsce najczęściej hodowane są 4 rasy ojcowskie i jedna linia syntetyczna Duroc Rasa ojcowska

Przebieg ciąży i poród u krów - najważniejsze informacje

Prawidłowy przebieg ciąży u krów jest bardzo ważnym czynnikiem wpływającym na ekonomikę chowu i hodowli bydła mlecznego i mięsnego. Rozród bydła ma na celu uzyskanie jak największej liczby potomstwa.

Bydło rasy holsztyńsko-fryzyjskiej - najpopularniejsze w Polsce

na całym świecie, osiągające najwyższe wydajności mleka. Do tej grupy należą tzw. „krowy rekordzistki”. Do stworzenia bydła o tak wysokiej wydajności mlecznej przyczynili się kanadyjscy i amerykańscy farmerzy prowadząc intensywną pracę hodowlaną. Doskonalono przede wszystkim mleczność wraz z zawieszeniem i głębokością wymienia, prędkością oddawania mleka, zdrowotność i

Hodowla karpia w stawie - cenne porady

ryb jest sezonowa, dotyczy tylko okresu od września do grudnia. Kilka lat temu rozpoczęto dodatkowo dystrybucję filetów, ryb wędzonych i produktów przetworzonych z mięsa karpia. Zalety hodowlane karpia Karp wykorzystywany w hodowli stawowej jest formą udomowioną karpia dzikiego, którego ojczyzną jest Azja. Karp jest rybą

Najlepsze pasze dla bydła mlecznego i mięsnego. Sprawdź, którą wybrać!

odżywcze powinno być priorytetowym zadaniem hodowcy. Od tego bowiem zależy prawidłowy rozwój i wysoka produkcyjność zwierząt. Na jakość paszy dla bydła ma wpływ nie tylko jej skład, lecz także przetrzymywanie (...) znaczenie w zapobieganiu chorobom metabolicznym. Krowy ras mięsnych Zapotrzebowanie na określone składniki

Wszystko, co trzeba wiedzieć o żywieniu i paszach dla gołębi

stosuje sprawdzają się w określonych okresach chowu. Są to tak zwane sekrety hodowlane, dzięki którym ptaki pięknie się prezentują na wystawach. Żywienie gołębi dzieli się (...) Gołębie są ptakami z reguły roślinożernymi. Na wolności nie spożywają znacznych ilości pokarmów mięsnych. Głównym składnikiem diety gołębi są zboża, nasiona roślin motylkowatych i oleistych.

Bydło normandzkie - francuska rasa charakteryzująca się cętkowanym umaszczeniem

Bydło normandzkie to rasa typu mleczno-mięsnego, z naciskiem na pierwszy kierunek użytkowania. Byki i krowy o dużych gabarytach i charakterystycznym, cętkowanym umaszczeniu są malowniczą ozdobą francuskich pastwisk – stanowią wręcz (...) Anglii shorthornami, miały dać początek rasie normandzkiej. Pierwsze księgi hodowlane normandów powstały pod koniec drugiej połowy

Merynos polski – najpopularniejsza krajowa rasa owiec

Merynos polski należy do owiec typu cienkorunnego. Dostarcza wełny bardzo dobrej jakości, choć użytkuje się go również w kierunku mięsnym. Jest najliczniej hodowaną rasą krajową i nadaje się do chowu we wszystkich regionach Polski oprócz terenów górskich.

Bydło rasy jersey - opis, charakterystyka i zdjęcia

cierpliwe i towarzyskie. Są szczególnie polecane gospodarstwom agroturystycznym oraz początkującym hodowcom.  Mgr inż. Dorota Kolasińska

Hodowla kóz - wszystko co wiedzieć trzeba!

Zdarzają się pojedyncze duże hodowle, w których stado podstawowe liczy 1000 sztuk. Produkcja jest silnie związana z lokalizacją na danym terenie przetwórni mleka koziego. Najbardziej znaną i szeroko rozpowszechnioną firmą zajmującą się przetwórstwem mleka koziego jest Mleczarnia Turek. Kozy są wykorzystywane w mniejszym stopniu na skóry, mięso i rogi.

Hodowla kóz mlecznych - kilka ważnych aspektów

warunkach klimatycznych. Wszechstronność użytkowa kóz doceniana jest przez hodowców na całym świecie. Zwierzęta te charakteryzują się relatywnie niewielkimi wymaganiami jeśli chodzi o ich utrzymanie. Krzyżowanie ras umożliwiło wyodrębnienie osobników przystosowanych do życia w przeróżnych warunkach klimatycznych. Z kóz można pozyskiwać mleko, mięso, skórę, a z niektórych ras także wełnę

Rasy kóz mlecznych, mięsnych i wełnistych - przegląd

można uzyskać 6 młodych, w trzech wykotach. Mają niskie wymagania pokarmowe i są dobrze przystosowane do Polskich warunków środowiska. W Polsce nie ma hodowli kóz mięsnych, ale kozy burskie są utrzymywane ze względu na wykorzystywanie ich w doskonaleniu polskiego pogłowia kóz, szczególnie plenności, mięsności i wydajności rzeźnej.

Hodowla jesiotra w stawie - co trzeba wiedzieć?

z Moskwy. Uzyskano narybek, którym obsadzono eksperymentalne stawy, w celu sprawdzenia warunków hodowlanych w jakich jesiotr mógłby być utrzymywany. Początkowo połączono znane już w Polsce (...) środowiska, o znacznych przyrostach (po roku ryby ważą około 2 kg) i smakowitym mięsie. Charakterystyka Jesiotr zachodni jest przedstawicielem grupy ryb,

Świnia złotnicka pstra - popularna polska rasa odporna na choroby

Świnia złotnicka pstra należy do polskich ras objętych Programem Ochrony Zasobów Genetycznych Świń Ras rodzimych. W 2011 roku oceniono 826 loch tej rasy. Świnie złotnickie pstre są utrzymywane w niewielkich gospodarstwach, są doskonale przystosowane do lokalnych warunków środowiska, gleb, pasz gospodarskich oraz chlewni z dostępem do wybiegów lub pastwisk. Należy wymienić kilka zalet, które mogą zachęcić hodowców do zakupu świń tej rasy. Charakteryzują się przede wszystkim doskonałym instynktem macierzyńskim, wysoką plennością, odpornością na choroby i stres, długowiecznością oraz bardzo smacznym mięsem.

Hodowla bażantów. Radzimy, jak hodować, pielęgnować i żywić te ptaki

Hodowla bażantów w Polsce ma na celu produkcję mięsa, wychów osobników do reintrodukcji oraz chów w celach łowieckich. W środowisku naturalnym występuje około 462 tysięcy sztuk ptaków. W Polsce hodowany jest bażant łowny, zwany również obrożnym, właściwym i szlachetnym.

Owca wrzosówka – doskonałe zwierzę na wypas usługowy!

Owca wrzosówka jest starą polską rasą o wszechstronnym użytkowaniu. Jeszcze do połowy XX w. hodowano ją w celu pozyskiwania mięsa i skór, stanowiła również nieocenioną pomoc w naturalnej pielęgnacji krajobrazu. Niegdyś rozpowszechniona w całej Polsce, obecnie została niemal całkowicie wyparta z hodowli przez merynosy, które osiągają większą masę i dostarczają wełnę o szerszym zastosowaniu. Wrzosówki jako zwierzęta niezwykle wytrzymałe, odporne i mało wymagające po

Bydło montbeliarde – mięsno-mleczna rasa europejska

Bydło montbeliarde jest europejską rasą typu mięsno-mlecznego. Podobnie jak inne rasy kombinowane, cechuje się dużą wytrzymałością na zmienne warunki środowiska. Najważniejszymi zaletami montbeliardów są ich długowieczność, dobra wydajność mleczna oraz (...) głównie jako pastwiska. Właśnie tutaj w XVIII w. szwajcarscy hodowcy pracowali nad uszlachetnianiem starych ras bydła:

Królik nowozelandzki biały i czerwony - ceniona rasa

Kaczka piżmowa - opis, hodowla i charakterystyka rasy

międzyrasowym z kaczkami Pekin. Powstałe mieszańce zwane są bastardami i są niepłodne, ale za to ich mięso jest bardzo smaczne, nie posiada nieprzyjemnego zapachu, a same kaczki charakteryzuje znakomita przydatność do tuczu. Bastardy we Francji są hodowane na stłuszczone wątroby czyli foie gras.  Samce kaczki piżmowej w pierwszym tygodniu

Kaczka Pekin - opis, hodowla i charakterystyka rasy

świecie. Wszechstronne użytkowanie pozwala na pozyskanie od kaczek dobrej jakości pierza, tłuszczu, mięsa oraz jaj. W Polsce utrzymuje się 7 rodów tych kaczek. Kaczki są (...) Polsce W Polsce wyróżnia się 7 rodów kaczek Pekin, które zostały wyhodowane na terenie naszego kraju. Wszystkie rody są utrzymywane w dwóch fermach

Hodowla kuropatw - poruszamy najważniejsze aspekty

w sezonie reprodukcyjnym pozyskuje się od 25-30 piskląt. Użytkowanie mięsne Kuropatwy utrzymywane w celu pozyskania mięsa, powinny być odchowywane do wieku 3 miesięcy. Ptaki przez cały okres są hodowane w pomieszczeniach zamkniętych. Otrzymują do jedzenia mieszanki pełnoporcjowe. W takim systemie chowu tuszki są dobrze umięśnione

Hodowla alpak w Polsce – wszystko o wymaganiach tych peruwiańskich zwierząt

jest bowiem relatywnie mało, a zwiększenie populacji hodowli wymaga wielu lat pracy hodowlanej. Obecnie znakomita większość światowej populacji alpak mieści się w Peru. Tam produkcja (...) wyrabiają ubrania i inne artykuły (w tym dywany) z wełny. W takich osadach mięso z alpak stanowi podstawowe źródło białka zwierzęcego w żywieniu. Wełna surowa

Najpopularniejsze rasy indyków. Oto nasz przegląd!

Indyk jest drugim po strusiu afrykańskim, najcięższym ptakiem hodowlanym. Ma ogromne znaczenie gospodarcze w produkcji i spożyciu mięsa drobiowego. Polska jest na trzecim miejscu wśród krajów Unii Europejskiej w produkcji brojlerów indyczych oraz jest znaczącym eksporterem mięsa. W naturalnych warunkach występują dwa gatunki indyków: północnoamerykański i pawi. Indyki zaczęto sprowadzać do Europy w XVI wieku, były to indyki czarne i białe. Ptaki te były zawsze doskonalone

Kury leghorn – ceniona i popularna rasa kur niosek

15% białka. Kury z wolnego wybiegu zjadają białko zwierzęce w postaci dżdżownic, drobnych ślimaków i owadów, jednak należy dostarczyć im również niewielkie ilości mięsa czy ryb, przy małych hodowlach w zupełności wystarczą resztki ze stołu.   Znanym od dawna sposobem na zwiększenie nieśności i zadbanie o prawidłową strukturę jajka

Rasy kaczek: od biegusów po piżmowe. Przegląd najchętniej wybieranych ras

mięso, a mieszańce mogą być wykorzystywane do produkcji stłuszczonych wątróbek (w innych krajach). Kaczki rouen Kaczki rouen są użytkowane w kierunku mięsnym. Zostały wyhodowane we Francji. Mają masywną budowę i są dobrze umięśnione. Tułów jest głęboki, szeroki, a nogi krótkie, umieszczone po środku ciała. Klatka piersiowa jest

Owce czarnogłówki - opis i charakterystyka rasy

Czarnogłówka to rasa należąca do mięsnego typu użytkowego. W pogłowiu krajowym populacja tych owiec to około 5%. Została sprowadzona z Anglii do Niemiec, a później do Polski w celu doskonalenia cech mięsnych w krajowej hodowli.

Rasy gołębi – dobre i rodzime odmiany hodowlane

jednak nie wzbudził szczególnego zainteresowania wśród hodowców. Są to duże, masywne i umięśnione gołębie o masie dochodzącej do 900 g. Brodawczaki Brodawczak polski Gołąb duży, smukły, o proporcjonalnej budowie. Głowa jest mała, oczy czerwone lub barwy cielistej, otoczone równomiernie kolistą, mięsistą brodawką. Dziób jest krótki,

Kaczki Biegusy Indyjskie - opis, hodowla i charakterystyka

rzęsę i inną drobną roślinność. Kaczki hodowane w takich warunkach spożywają dużo mniej paszy treściwej i takich dodatków jak mieszanki mineralno-witaminowe (bardzo potrzebne przy intensywnej produkcji jaj). Prawidłowo żywione kaczki, w wieku 8 tygodni mogą ważyć już 1 kg. Mimo jednostronnego kierunku użytkowania mięso pochodzące od biegusów indyjskich jest

Hodowla pawi - odkrywamy najważniejsze aspekty

W Polsce hodowla pawi jest zlokalizowana głównie w ogrodach zoologicznych, parkach i gospodarstwach agroturystycznych. Paw pełni rolę ozdoby krajobrazu, ze względu na swój piękny wygląd. Również z tego powodu został udomowiony i należy do najstarszej grupy ptaków ozdobnych na świecie. Podejmowano próby jedzenia mięsa pawi, ale okazało się, że jest łykowate i bardzo niesmaczne.

Choroby ryb stawowych – przegląd największych zagrożeń ryb hodowlanych

dezynfekcyjnymi. Ichtiofonoza Ichtiofonoza występuje u wielu gatunków ryb hodowlanych. Źródłem zakażenia są przetworzone ryby słonowodne dodawane do paszy, a więc podobnie, (...) guzki na całej powierzchni skóry. Najlepszą metodą zapobiegania wystąpieniu choroby jest obróbka termiczna mięsa ryb słonowodnych przeznaczonych na paszę oraz dezynfekcja stawów.  

Hodowla suma afrykańskiego - najważniejsze informacje

biała lub żółta w części brzusznej. Technologia chowu Hodowlę suma afrykańskiego prowadzi się w ogrzewanych budynkach, w basenach albo brezentowych zbiornikach (...) osiągają masę 0,8-1 kg, a na sprzedaż przeznacza się osobniki ważące 1-1,5 kg. Mięso suma afrykańskiego ma wysokie walory dietetyczne – cechuje się dużą zawartością

Choroby owiec - zestawienie, objawy i leczenie

owiec. Dostarczały one wełny, skór, mięsa i mleka. Obecnie liczebność pogłowia znacznie spadła, jednak niektórzy hodowcy nadal potrafią wykorzystać zasoby jakie przynoszą te zwierzęta. Obecnie konsumenci coraz bardziej doceniają walory (...) jest przeżuwaczem, może cierpieć na schorzenia nie występujące u bydła. Choroby owiec dotyczące układu

Kury zielononóżki kuropatwiane – polska, ceniona rasa kur

dobre przyrosty, szybkie opierzanie piskląt i doskonałe wykorzystywanie naturalnych żerowisk. W gospodarstwach ekologicznych hodowane są rasy przystosowane do lokalnych warunków środowiska, odporne na choroby i niezbyt wymagające. Wygląd Kura średniej wielkości, o dwukierunkowym typie użytkowości (mięsny i nieśny). W dwudziestym tygodniu życia kura powinna osiągnąć 2 kg

Świnia mangalica - charakterystyka łatwej w hodowli krzyżówki

Populacja zaczęła się zmniejszać głównie ze względu na rosnące zapotrzebowanie na chudą wieprzowinę, a mięso Mangalicy do takich nie należy. Świnie tej rasy późno dojrzewają i mają wolniejsze przyrosty, nie nadają się do ferm wielkotowarowych. Obecnie hodowane są systemem ekstensywnym z dostępem do pastwisk w niewielkich stadach, w Ogrodach Zoologicznych

Ketoza – częsta choroba krów mlecznych. Objawy, zapobieganie i leczenie

Ketoza to jedno z najczęściej spotykanych zaburzeń u dorosłego bydła mlecznego. Obecnie problem ten ma dużo większe znaczenie niż 20 czy 30 lat temu. Ma na to wpływ postęp genetyczny zmierzający do polepszenia potencjału produkcyjnego tych zwierząt. Dzięki niemu krowy dają więcej mleka, hodowla staje się bardziej opłacalna, natomiast zwierzęta częściej chorują.

Bażant łowny – pięknie upierzony ptak hodowlany i łowny

zaadoptowały w klimacie umiarkowanym. Obecnie bażant łowny występujący w Polsce jest formą hodowlaną bażanta kolchijskiego. Występowanie Najliczniejsze populacje bażantów w Polsce (...) połyskiem. Na czubku głowy występują dwa pędzelki zwane „uszami”. Dookoła oczu znajdują się mięsiste przydatki głowowe, koloru krwisto czerwonego. Pomiędzy szyją, a piersią znajduje się

Świnia polska biała zwisłoucha - najpopularniejsza rasa świń w kraju

zwisłouchymi i szwedzkimi Landrace. Jako polska rasa została wyodrębniona w 1962 roku przez Ministra Rolnictwa. Konsumenci w Polsce poszukują wieprzowiny charakteryzującej się chudym mięsem i niewielką zawartością tłuszczu, a hodowcy doskonaląc pogłowie muszą mieć to na względzie produkując tuczniki rasy PBZ. Charakterystyka Polska biała zwisłoucha należy do